Na izany aza, tamin'ny faramparan'ny taonjato faha-18 vao nipoitra ireo voa ireo ka lasa niroborobo be. indostrian'ny divay. Mamakivaky ny rano mikorontana tamin'ny faramparan'ny taona 1800 ka hatramin'ny taona 1930, UruguayNy tontolon'ny divay dia niaritra ny tafio-drivotry ny phylloxera, ny Depression Lehibe, ary ny zava-nitranga korontana tamin'ny Ady Lehibe II.
Ny Phylloxera, fahavalo tsy mitsaha-mitombo, dia nanafika ny fakan'ny voaloboka, ka niteraka fandringanana niely patrana sy fahaverezan'ny karazana voaloboka sarobidy. Ny fanarenana ny indostria dia naharitra, nitaky taona maro ny fambolen-kazo miaraka amin'ny fotony mahatohitra sy karazana voaloboka sahaza kokoa.
Ny tafio-drivotra ara-toekarena tamin'ny Great Depression (1929–1939) dia nanandrana bebe kokoa ny fahaizan'ny indostrian'ny divay tao Orogoay. Satria ny fitotonganan'ny toe-karena maneran-tany dia niharan'ny fandaniam-bolan'ny mpanjifa, ny tsenan'ny divay dia nahatsapa ny fiantraikany na teto an-toerana na tany ivelany. Ny Ady Lehibe Faharoa (1939–1945) dia nanakorontana ny varotra, nampivily ny loharanon-karena ho amin'ny ady ary namela marika tsy azo kosehina tamin'ny famokarana divay tao Orogoay.
Tamin'ny faramparan'ny taonjato faha-19, dia nahita mpiara-dia tamin'ireo mpifindra monina avy any amin'ny faritra Basque sy Italia ny indostrian'ny divay. Marihina fa i Don Pascual Harriague, mpifindra monina Basque nahita maso, dia namela marika maharitra tamin'ny fampidirana ny voaloboka frantsay Tannat tany Orogoay tamin'ny taona 1870. Io fanapahan-kevitra io no nametraka ny fototry ny Tannat hivoaka ho karazana voaloboka malaza any Uruguay.
Ny tapaky ny taonjato faha-20 dia nanatri-maso fotoana lehibe iray hafa tamin'ny fampidirana ny karazana voaloboka Albanno nataon'ireo mpifindra monina avy any amin'ny faritr'i Galicien any Espaina tamin'ny 1954. Ity fampidirana karazana voaloboka isan-karazany ity dia nanampy harena sy fahasamihafàna ho an'ny fametahana divay ao Orogoay.
Fitondrana diplaomatika: fifanarahana ara-barotra malalaka Mercosur (1991)
Nifanojo tamin’ny Fifanarahana ara-barotra malalaka Mercosur tamin’ny 1991 ny fisokafan’ny toko vaovao iray teo amin’ny tantaran’ny divay Orogoay. Nampifandray an’i Arzantina, Brezila, Paragoay, ary Orogoay, ilay fifanarahana, dia nanohana ny “fifandraisana malalaka ny entana, ny tolotra, ary ny anton’ny famokarana eo amin’ireo firenena”. Na dia izany aza, nananontanona ny mety ho fanjakazakan'i Brezila sy Arzantina noho ny fihenan'ny vidin'ny famokarana. Ho setrin'izany, nanao fanavaozana stratejika i Orogoay, nanandratra ny kalitaon'ny divay ary nanamafy ny ezaka ara-barotra mba hanasongadinana ny karazana terroir sy voaloboka tsy manam-paharoa. Ity hetsika feno fahasahiana ity dia nanamboatra toerana miavaka ho an'ny divay Orogoaiana eo amin'ny sehatra iraisam-pirenena.
Grapes of Distinction: Orogoay Vinous Symphony
Ny toetrandro any Orogoay, ny vanim-potoanan'ny fitomboana maharitra, ary ny tany miavaka dia manome lamba tsara indrindra ho an'ny voaloboka Tannat mba hahazoana fahamatorana tsy manam-paharoa — zava-bita sarotra na dia any amin'ny faritra atsimoandrefan'i Frantsa aza. Ny mpanolo-tsaina iraisam-pirenena, tompon'ny alchemy tanim-boaloboka, dia nanalefaka ny tannin'i Tannat tamin'ny alàlan'ny teknika toy ny micro-oxygenation sy ny fahanterana barika. Ny vokatra dia divay Tannat izay tsy sarotra ihany fa azo hatonina amin'ny dingana teo aloha kokoa raha oharina amin'ny Frantsay.
Ny divay tannat avy any Uruguay dia mandihy eo amin'ny lanilany, mampiseho ny tsiron'ny voankazo mainty, manomboka amin'ny blackberry ka hatramin'ny currant mainty. Voataonan'ny fitsaboana ny hazo oak, ireo divay ireo dia mety hanintona amin'ny naoty sôkôla na espresso. Tannat, manjaka eo amin'ny ampahefatry ny tanim-boalobok'i Orogoay, dia mizara ny loko fotsy toa an'i Chardonnay, Sauvignon Blanc, Albariño ary Viognier.
Strategic Symphony: Fanasokajiana sy Fitsipika
Tamin'ny 1988, nankinin'ny governemanta Orogoaiana ny Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) hanara-maso ny indostrian'ny divay. Mazava ny iraka nataon'ny INAVI: manatsara ny kalitaon'ny divay ary mamboly tsena fanondranana. Nitohy tamin'ny taona 1989 ny fihetsika mavitrika miaraka amin'ny hetsika hampiroboroboana ny divay Orogoaiana maneran-tany. Tonga ny fotoan-dehibe tamin'ny 1993 raha i Orogoay no firenena Amerikana Tatsimo voalohany nandrara ny fampiasana ny anaran'ny faritra misy divay malaza amin'ny etikety an-trano, nanamafy ny fanoloran-tenany ho amin'ny maha-azo itokiana azy.
Ny rafitra fanasokajiana divay Vinos de Calidad Preferent (VCP), naorina tamin'ny 1993, dia mampiseho ny fanoloran-tenan'i Uruguay amin'ny kalitao. Namboarina avy amin'ny voaloboka Vitis vinifera, ny divay VCP dia mirehareha amin'ny votoatin'ny alikaola (ABV) manomboka amin'ny 8.6% hatramin'ny 15%. Ireo divay ireo, fonosina anaty tavoahangy vera 750 ml na kely kokoa, dia sokajiana ho ambaratonga roa: Vino Común (VC) maneho divay an-databatra ary karazana rosé no tena betsaka.
Tapestry Vinous an'i Uruguay: Toetra miavaka
Any amin'ny toerana iray azo ampitahaina amin'ny fanjakan'i Wisconsin, Uruguay, miaraka amin'ny mponina ao aminy mitovy amin'ny an'i Connecticut, dia manana lova Eoropeana tsy manam-paharoa avy amin'ireo mpisava lalana avy any Italia sy Espaina. Ny tombony ara-jeografika ao amin'ny firenena, ny toetr'andro tsara, ary ny faritra samihafa, miaraka amin'ny loharanon-dranomandry, dia mamorona sehatra matanjaka. Tambajotra hydrografika matevina dia manohana ny fambolena, miampy mpiasa mahay, fotodrafitrasa fananan-tany miavaka, ary voaloboka Tannat — izay manambara ny fahafahan'i Uruguay ho lasa mpilalao lehibe eo amin'ny sehatry ny divay maneran-tany.
Fandresena ankehitriny sy Faritra Oenophilika ho avy
Manana tanimboaloboka eo amin'ny 5,000 hektara eo ho eo i Uruguay amin'izao fotoana izao, fonenan'ny toeram-pambolena divay 180 ka hatramin'ny 250 izay an'ny fianakaviana. Ny Faritr'i Metropolitan no manana ny maro an'isa, miaraka amin'ny ampahany miavaka izay manome laharam-pahamehana ny divay avo lenta ary manana fahafahana manondrana iraisam-pirenena. Mitovy habe amin'ny Saint Emilion ao Bordeaux ary kely kokoa noho ny Lohasahan'i Alexander any Kalifornia, ny faritry ny divay ao Orogoay dia mampiseho mosaika amin'ny toetrandro an-dranomasina sy ny terroir voamariky ny tany granita. Mivelatra miaraka amin'ny tanimboaloboka be tendrombohitra sy avo ary tanimboaloboka any an-tany efitra ny tany, mandray soa avy amin'ny rotsak'orana be dia be voataonan'ny Oseana Atlantika.
Ny Orogoaiana, izay misongadina amin'ny maha-mpitarika divay isan'olona eran'izao tontolo izao, dia misotro 24 litatra isan-taona eo ho eo. Raha mbola mijanona ho ifantohan'ny fitakiana anatiny, ny famokarana divay ao Orogoay dia manitatra ny fahatongavany amin'ny tsena iraisam-pirenena, ka i Brezila no mitarika amin'ny fanondranana. Ny tsena vao misondrotra dia ahitana ny Royaume-Uni, Soeda, Alemana, Belzika ary Etazonia.
Ireo manam-pahaizana iraisam-pirenena momba ny divay dia manambara ny fiakaran'i Orogoay eo amin'ny indostrian'ny divay maneran-tany, notarihin'ny orinasa mpamokatra divay nanatevin-daharana ny Fandaharan'asan'ny Fambolen-kazo Maharitra Uruguay. Ity fandaharan'asa ity dia tompon'andraikitra amin'ny fomba azo tsapain-tanana sy mitsinjo ny tontolo iainana, izay manondro ny lalana izay efa vonona ny divay ao Orogoay mba hiakatra bebe kokoa amin'ny kalitao sy ny lazany eo amin'ny sehatra manerantany. Fahombiazana iray no miandry raha toa i Uruguay, miaraka amin'ny fifangaroan'ny fomban-drazana sy ny fanavaozana, mamorona lova eo amin'ny tontolon'ny divay.
© Dr. Elinor Garely. Ity lahatsoratra momba ny zon'ny mpamorona ity, anisan'izany ny sary, dia tsy azo averina adika raha tsy mahazo alalana voasoratra avy amin'ny mpanoratra.
