Ny trano fisakafoanana ION Harbour any Malta dia nahazo kintana Michelin roa

ION Harbor, trano fisakafoanana Malta any Valletta, Malta, notarihin'i Chef Simon Rogan, nomem-boninahitra tamin'ny Kintana Michelin roa avy amin'ny The MICHELIN Guide Malta 2024, voalohany tany amin’ny vondronosy Mediterane.

Vaovao amin'ny lisitra amin'ity taona ity ny trano fisakafoanana Rosami, mitazana ny helodranon'i Spinola, izay nahazo kintana Michelin iray. Ny trano fisakafoanana izay nitazona ny satan'ny One MICHELIN Star dia Under Grain, Valletta; Noni, Valletta; De Mondion, Mdina; Bahia, Balzan; ary ny The Fernandõ Gastrotheque ao Sliema, miisa enina. 

Araka ny filazan'i MICHELIN, "Ity taona ity dia manamarika ny zava-nitranga lehibe teo amin'ny tantaran'ny MICHELIN Guide Malta, miaraka amin'ny fanambarana ny trano fisakafoanana roa MICHELIN Stars voalohany amin'ny fifantenana, manasongadina ny fanoloran-tenan'ny matihanina hanolotra ny tsara indrindra ho an'ny mpihinana azy. Tsikaritr'ireo mpanara-maso ihany koa fa miova ny toe-tsaina mahandro sakafo Malta ary miha-mazoto sy mivoatra hatrany. Mifantoka amin'ny sakafo mahavelona eto an-toerana ny chef ankehitriny, ka mampisongadina ny toe-karena ara-pambolena ao amin'ny nosy ary manamafy ny fomba fiasa maharitra kokoa amin'ny sakafo Malta. Misy zaridaina kely ao an-dakozia mipoitra eo akaikin'ny toeram-pisakafoanana, ahafahan'ny chef manararaotra ny vokatra mamerovero mediteraneana eo an-toerana.

Ankoatr'izay, ny Restaurant AYU, izay tandrifin'ny Nosy Manoel, dia nampidirina voalohany tao amin'ny fizarana Bib Gourmand. Fanampin'izany, trano fisakafoanana vaovao dimy no natolotry ny MICHELIN Guide: Terroir Ħ'Attard, One80 ao Valletta, Kaiseki Valletta any Malta, ary ny Level Nine nataon'i Oliver Glowing ao amin'ny Mġarr Harbor sy Al Sale any Xagħra, samy ao Gozo. Izany dia mitondra ny fitambaran'ny trano fisakafoanana be voninahitra ao amin'ny mpitari-dalana ho 40.

Ny tale jeneralin'ny Malta Tourism Authority Carlo Micallef dia nilaza hoe:

“Tena faly izahay noho ny fanambarana mampientam-po androany nataon'ny Michelin Guide for Malta.”

“Ny fanampin'ny trano fisakafoanana MICHELIN kintana roa vaovao, miaraka amin'ny trano fisakafoanana kintana iray vaovao, ny fananganana Bib Gourmand vaovao ary ny 'Recommended' dimy vaovao ahitana ny roa ao Gozo, dia manasongadina ny fanoloran-tenan'ny MTA amin'ny fahaiza-manao sy ny fahasamihafana. Ireo mari-pankasitrahana ireo dia tsy vitan'ny hoe manandratra ny satan'i Malta ho toeram-pivarotan-tsakafo tsara kalitao, fa manasongadina ihany koa ny talenta sy ny fanavaozana ao anatin'ny sehatry ny sakafontsika. Miaraka amin'ny kintan'ny Michelin tsirairay, manasa an'izao tontolo izao izahay hankafy ny tsirony manankarena sy ny kolontsaina mavitrika atolotry ny Malta. Io fankasitrahana io dia manamafy ny toeran'i Malta ho toerana tsy maintsy tsidihana ho an'ireo mpankafy sakafo maneran-tany.

Ny Minisitry ny Fizahantany sy ny Fahadiovana ho an'ny daholobe Clayton Bartolo dia naneho fa ny MICHELIN Guide dia manandratra ny lazan'ny culinary an'ireo nosy Malta, manome sehatra ny restaurateurs hanehoana ny kalitao miavaka amin'ny sakafo novokarina tao amin'ny lakozia Malta. Ny Minisitra Bartolo dia nanantitrantitra ny maha-zava-dehibe ny fampiasam-bola mitohy sy ny fanatsarana eo amin'ny sehatry ny fizahantany mba hanamafisana ny fenitry ny fahatsarana. Nohamafisiny ihany koa ny anjara asa lehibe ataon'ny fizahantany amin'ny fanamafisana ny toekarena Malta.

The MICHELIN Guide Malta fifantenana 2024 indray mandeha:
Trano fisakafoanana 40 ahitana:

• 1 Toeram-pisakafoanana MICHELIN Star roa (vaovao)
• Trano fisakafoanana 6 One MICHELIN Star (1 vaovao)
• Trano fisakafoana Bib Gourmand 5 (vaovao 1)
• Toeram-pisakafoanana 28 naroso (5 vaovao)

Momba an'i Malta

Malta sy ny nosy rahavaviny Gozo sy Comino, vondronosy iray any Mediterane, dia mirehareha amin'ny toetr'andro manjelanjelatra isan-taona ary tantara mahaliana 8,000 taona. Izy io dia fonenan'ny UNESCO World Heritage Sites telo, anisan'izany i Valletta, renivohitr'i Malta, naorin'ny Knights of St. John mirehareha. Malta dia manana ny rafitra vato malalaka indrindra eran'izao tontolo izao, mampiseho ny iray amin'ireo rafitra fiarovana mahery vaika indrindra ao amin'ny Fanjakana Britanika, ary misy fifangaroana manankarena amin'ny rafitra ao an-trano, ara-pivavahana ary ara-tafika avy amin'ny vanim-potoana maoderina fahiny, Moyen Âge ary tany am-boalohany. Manan-karena amin'ny kolontsaina, manana kalandrie isan-taona amin'ny hetsika sy fetibe i Malta, tora-pasika mahafinaritra, yachting, sehatra gastronomika malaza miaraka amin'ny trano fisakafoanana fito misy kintana Michelin ary fiainana an-trano miroborobo, misy zavatra ho an'ny rehetra. 

Raha mila fanazavana fanampiny momba an'i Malta, tsidiho azafady VisitMalta.com.  

Momba an'i Gozo

Ny loko sy ny tsiron'i Gozo dia navoakan'ny lanitra mamirapiratra eo amboniny sy ny ranomasina manga izay manodidina ny morontsiraka mahavariana, izay miandry fotsiny ny ho hita. Ao anatin'ny angano, i Gozo dia heverina ho ilay Nosy Calypso malaza amin'ny Odyssey an'i Homer – ranomasina milamina sy mistika. Eo amin'ny ambanivohitra ny fiangonana baroque sy ny toeram-pambolena vato tranainy. Ny tontolon'ny Gozo mikitoantoana sy ny morontsiraka mahavariana dia miandry ny fikarohana miaraka amin'ireo toerana antsitrika tsara indrindra any Mediterane. Gozo koa dia fonenan'ny iray amin'ireo tempoly prehistoric voatahiry tsara indrindra ao amin'ny vondronosy, Ġgantija, Lova Iraisam-pirenena UNESCO. 

Raha mila fanazavana fanampiny momba an'i Gozo dia tsidiho azafady VisitGozo.com.