Tasting Blind
Ny matihanina amin'ny indostrian'ny divay (izany hoe mpanao divay, mpanoratra, sommelier, mpikaroka, mpanabe, mpividy, mpivarotra, mpanafatra, mpitantana varotra) dia manana fomba maro handany ny androny: mioty voaloboka, mihaona amin'ny mpanjifa, mikaroka ny fironana, manandrana divay, ary, iray amin'ireo. ny tiako indrindra, miditra amin'ny vondrona iray amin'ny hetsika divay jamba. Andro vitsy lasa izay, nandany tolakandron'i New York volondavenona aho, nikaroka mena, fotsy, raozy ary divay mamiratra avy any Frantsa tao amin'ny hotely iray any Manhattans Upper Westside.
Ny fanandramana an-jambany (tsy fantatra ny mpanamboatra ny divay, ny fiaviany, na ny antsipiriany hafa azo avy amin'ny marika divay na mpanamboatra divay) dia lasa mamaritra ny kalitaon'ny divay sy ny sandany. Manambara ny tompon'andraikitra amin'ny divay fa ny fanandramana an-jamba no fomba tsara indrindra, tsy miandany, tsy mitongilana ary marina indrindra ary tokony hampiasaina (raha tsy misy ny fanandramana tsy jamba/maso) hamaritana ny hatsaran'ny divay. Araka ny voalazan'i Marvin R. Shanken sy Thomas Matthews (2012), "Ny hany fomba ho an'ny mpitsikera malina mba hiantohana ny fitsarana tsy mitongilana dia ny famerenana ny divay amin'ny fanandramana jamba."
Ny hetsika AVPSA
Nokarakarain'ny Association for the Promotion of Wines and Spirits in North America (APVSA), fikambanana tsy mitady tombombarotra miaraka amin'ny iraka manondrana divay any/ho any Amerika Avaratra, ny Tale Mpanatanteraka, Pascal Fernand, dia nanomana vondrona kely mpanamboatra divay ho ampio izy amin'ny fisafidianana ny fanangonana divay manaraka izay hampidiriny amin'ny tsenan'i New York/Etazonia amin'ny volana Mey.
Miorina any Canada, ny APVSA dia miara-miasa amin'ny mpamokatra 300+ (misolo tena divay/fanahy 3000 eo ho eo) izay “miandry an-elatra” ary mety hahomby any amin'ny tsenan'i Etazonia sy Kanadiana. Fernand dia manombatombana tsy tapaka ny fironan'ny divay any amin'ny tsenan'i Etazonia/Canadianina, mamaritra ny divay izay mety hihaona amin'ireo mpanjifan'ny divay/fanahy miovaova hatrany, dia diniho ny demografika sy ny psikolojia.
Ny tombony amin'ny fanandramana divay jamba
Ny tombony fototra amin'ny fanandramana an-jambany dia ny fahafahana manombana ny divay / fanahy tsy misy fitongilanana ivelany. Raha tsy mahafantatra ny mpamokatra, ny vidiny na ny endriky ny tavoahangy, dia ny maso, ny orona ary ny lanilan'ny mpanandrana no mamolavola hevitra momba izay ao anaty vera. Amin'ny teôlôjia, izany dia mametraka ny divay/fanahy rehetra amin'ny kianja filalaovana iray ihany, tsy misy olona afaka miala tsiny. VAKIO NY ARTICLE TRANO AO WINES.TRAVEL.
INONA NO HALAINA AMIN'Ity ARTICLE ITY:
- Nokarakarain'ny Association for the Promotion of Wines and Spirits in North America (APVSA), fikambanana tsy mitady tombombarotra miaraka amin'ny iraka manondrana divay any/ho any Amerika Avaratra, ny Tale Mpanatanteraka, Pascal Fernand, dia nanomana vondrona kely mpanamboatra divay ho ampio izy amin'ny fisafidianana ny fanangonana divay manaraka izay hampidiriny amin'ny tsenan'i New York/Etazonia amin'ny volana Mey.
- Without knowing the producer, price or even the appearance of the bottle, it is up to the eye, nose and palate of the taster to formulate an opinion on what is in the glass.
- Blind tastings (without knowing the wine's producer, origin, or other details available from a wine label or winemaker) has become a significant determinant of wine quality and value.
