InterContinental Hanoi Westlake dia nanao laharana voalohany hafa tany Vietnam, tamin'ity indray mitoraka ity niaraka tamin'ny trano fisakafoanana italianina ambony voalohany.
Nanokatra ny varavarany ho an'ny vahiny ivelany i Milan tamin'ny 4 Jona, nahazo mari-pahaizana iray hafa tamin'ny fijoroan'ny InterContinental ho hotely vaovao miavaka indrindra eto an-drenivohitra ary eo amin'ny sehatry ny fandrahoan-tsakafo any Vietnam.
“Tanàna iray namelombelona sy nahasarika toa an'i Hanoi no nahatonga azy io hatrany amin'ny taonjato faha-21 nefa tsy nanana trano fisakafoanana italiana ambony, tsy ho fantatro mihitsy izany,” hoy i Paolo Zambrano, chef mpanatanteraka ao Milan. "Ny nahandro italianina dia safidy tsy maintsy hitranga amin'ny toerana fahandro amin'ny sakafo. Ny fahafahanao mankarary ny tsiron'i Italia eny amoron'ny Tay Ho (Farihy Andrefana) dia sady tsy nampoizina no nampitambatra. ”
Any Milan, ny taranja lehiben'ny Chef Zambrano dia mizaha kilasika italiana maro karazana, manomboka amin'ny spaghettis, linguinis, pennes ary lasagna ka hatrany Pappardelle Al Ragu D 'Anatra ary Gnocchi di Patate.
"Nisakafo vao maraina avy tany an-dakozia i Paolo," hoy i Christian Pirodon, tale jeneralin'ny InterContinental Hanoi Westlake, "hiresaka momba ny paty vao azony. Resy lahatra ilay vahiny fa tsy azo atao ny mitondra paty tsara toa ny any ivelan'i Italia. Resy lahatra izy izao fa tsy azo atao ny mahazo paty any ivelan'i Hanoi! ”
Avy amin'ny giro italiana, ny Milan dia manolotra karazan-tsakafo hozatra, avy amin'ny henan'omby mamy sy ny taolan-tehezana ka hatramin'ny koban'ondry, ny prawns ary ny lobster manontolo. Ny trano fisakafoanana koa dia mandrehitra pizza isan-karazany, mazava ho azy, ary cocktails avy amin'ny Margherita, mankany amin'ny Frutti di mare.
Milan dia nivarotra ny toe-javatra nisy azy teo amoron-drano tamin'ny fomba fijery mivelatra amin'ny Farihy Andrefana namboarin'i Hanoi, izay kianja filalaovan'ny mpanjaka andriana Vietnam ankehitriny ary fialantsasatra ankasitrahana avy amin'ny hakitroky ny renivohitra.
Raha misy mpihinana kodiarana amin'ny panorama amoron-dranomasina dia misy panoramas voafetra kokoa amin'ny lakozia fampisehoana roa sy talantalana misy divay misy rindrina. Ny lisitry ny divay ao amin'ilay trano fisakafoanana dia manolotra vintage 200 avy amin'ny firenena 10, anisan'izany i Italia, France ary ny divay tsara indrindra amin'ny New World.
Milan dia mitazona ny ambaratonga mezzanine manontolo amin'ny hotely. Ny décor dia fifangaroan'ny Aziatika eropeana sy rusty maoderina.
"Fantatra amin'ny toerana fisakafoanana i Hanoi," hoy i Pirodon, "ary marina izany. Ankehitriny, miaraka amin'i Paolo sy Milan, dia manangana an'io fanta-daza io izahay miaraka amin'ny traikefa fisakafoanana tsy hay hadinoina - ho an'ny vahinin-trano fandraisam-bahiny, sy ireo vahiny ivelany ihany koa. ”
