Ny Historic Boone Tavern Hotel & Restaurant dia naorina teo amin'ny Dixie Highway taloha (US Route 25) ary nisokatra tamin'ny 1909 tao afovoan-tanàna. Nomena anarana taorian'ny mpikaroka Kentucky tany am-boalohany, Daniel Boone, novolavolain'ny architect JC Cady tamin'ny fomba Colonial Revival.
Olympia Hotel Management (OHM) dia nanambara fa hiasa ny Historic Boone Tavern Hotel & Restaurant, izay an'ny Berea College, any Berea, Kentucky.
Ny fananana mendri-kaja dia mpikambana ao amin'ny Hotely manan-tantara any Amerika ary voatanisa ao amin'ny National Register of Historic Places. Ny trano fandraisam-bahiny dia nandray andalana lava be mpitsidika, avy amin'ny Filoha Calvin Coolidge sy ny mpanamboatra fiara Henry Ford mankany amin'ny Dalai Lama, ny Vadin'i Eleanor Roosevelt ary ny poeta Maya Angelou.
Hotely LEED Gold Certified Green izao, ao afovoan'i Kentucky's Madison County, izay ahitana ny Bluegrass eo am-pototry ny Appalachia. Berea dia Renivohitry ny Folk Arts and Crafts any Kentucky ary fonenan'ny mpanakanto sy mpanao asa tanana maro.
"Faly izahay mitondra ny Olympia Hotel Management hitantana ny Boone Tavern Hotel and Restaurant manan-tantara, ivon'ny toeram-pianaranay", hoy ny filohan'ny Kolejy Berea Lyle Roelofs. “Nahazo fahombiazana lehibe ny Olympia Hotel Management tamin'ny fitantanana hotely tao amin'ny tobin'ny oniversite toa ny Oniversiten'i Duke any Caroline Avaratra; ny Oniversiten'i Chicago any Illinois; Kent State University sy Oberlin College any Ohio; ary Swarthmore College any Pennsylvania. Miandrandra fiaraha-miasa maharitra sy mahomby izahay izay hahatonga ny Boone Tavern ho toerana irina any amin’ny faritra misy anay.”
Ny Boone Tavern Hotel dia manana efitrano fandraisam-bahiny 63 sy efitrano enina misy fanaka vita amin'ny tanana amerikana tany am-boalohany nataon'ireo mpianatra Berea tao amin'ny programa Craft Student College. Roa kilaometatra miala ny hotely ny Pine Croft Cottage, mifanila amin'ny alan'ny Berea College sy The Pinnacles, antsoina hoe "Best Hike in Kentucky" avy amin'ny gazetiboky Outside. Izy io dia manolotra efitra fatoriana telo, efitra fandroana roa ary lakozia, fisakafoana ary efitrano fandraisam-bahiny.
Ny trano fandraisam-bahiny dia manana 8,552 metatra toradroa ny efitrano fivoriana sy hetsika miparitaka amin'ny efitrano fito samy hafa, ny toerana tsirairay dia mandray vahiny hatramin'ny 150 ho an'ny fampakaram-bady, fihaonana, fihaonambe ary fivoriana hafa. Ny lakozia dia manome vokatra organika hyper-local avy amin'ny 500-acre Berea College Farm, iray amin'ireo toeram-pambolena fanabeazana tsy mitsaha-mitombo indrindra any Etazonia. Ny trano fisakafoanana nahazo loka dia nanolotra ny soufflé katsaka malaza fantatra amin'ny anarana hoe Boone Tavern Spoonbread isaky ny fanombohan'ny sakafo atoandro sy ny sakafo hariva nandritra ny 75 taona mahery. Iray amin'ireo sakafo maro vita amin'ny akora “Kentucky Proud” isam-paritra izy io.
Berea College dia naorina tamin'ny 1855 ho oniversite voalohany miaraka amin'ny fanabeazana any atsimo. Izy io dia fonenan'ny mpianatra 1,600 isan-karazany sy mampanantena ary manana loharanon-karena voafetra. Ny mpianatra tsirairay dia mahazo vatsim-pianarana ho an'ny saram-pianarana izay miantoka ny saram-pianarana, asa karama ao amin'ny campus, ary fanabeazana momba ny zavakanto liberaly avo lenta - mahatonga an'i Berea tsy ho toy ny oniversite hafa eto amin'ny firenena. Ny Berea College dia tsy nandoa saram-pianarana ho an'ny mpianatra nanomboka tamin'ny 1892. Iray amin'ireo Colleges Work Colleges sivy eken'ny federaly, i Berea dia manakarama ny mpianatra tsirairay hiasa farafahakeliny 10 ora isan-kerinandro amin'ny asa ao amin'ny campus mba hanohanana ny fiasan'ny oniversite - ka mahatonga azy io ho iray amin'ireo programa fianarana asa tena marina ao ny firenena. Manodidina ny 50%-n'ny mpiasan'ny hotely dia mpianatra misoratra anarana ao amin'ny Kolejy Berea mahafeno ny fepetra takian'ny fandaharan'asan'ny sekoly.
"Voninahitra ny miara-miasa amin'ny Berea College ary manampy ity fananana miavaka sy manan-tantara ity amin'ny portfolio-n'ny fandraisana vahiny ao amin'ny campus," hoy i Sara Masterson, Filoha, Fitantanana Hotel, ho an'ny Olympia Hotel Management. "Ity trano fandraisam-bahiny ity dia mifanaraka tsara amin'ny fahaiza-manaontsika amin'ny fitantanana ireo fananana ao amin'ny campus izay ampidirina am-pahombiazana amin'ny fiaraha-monina ary manana tantara mahaliana toy izany."
OHM amin'izao fotoana izao dia mitantana ny toeram-pianarana toy ny The Alfond Inn at Rollins, The Hotel at Oberlin, The Inn at Swarthmore, ary ny Kent State University Hotel & Conference Center.
