Benchmark dia nanendry chef mpanatanteraka an'i Stuart Race ho an'ny Delta Hotels - Marriott Dallas Allen & Watters Creek Convention Center, fananana Benchmark Resorts & Hotels eo an-dalam-panorenana ankehitriny ao an-tanànan'i Allen, Texas, avaratr'i Dallas. Hisokatra amin’ny Janoary amin’ny taona ho avy ny hotely feno fanompoana sy foibe fivoriambe. Stacy T. Martin, tale mpitantana, no nanao ny fanambarana.
“Faly miarahaba an’i Stuart ao amin’ny hotely sy foibe fivoriambenay”, hoy Rtoa Martin. “Mitondra traikefa sy fahombiazana miavaka amin'ny fananana maro izy amin'ny toerany vaovao. Manantena ny fitarihany amin'ny ekipan'ny culinary izahay. "
Stuart Race dia tonga amin'ny toerany vaovao miaraka amin'ny traikefa be dia be amin'ny trano fivoriana sy hetsika lehibe. Izy no chef mpanatanteraka teo aloha ho an'ny Sheraton Dallas Hotel and Convention Center. Chef Race dia niasa ho chef mpanatanteraka ho an'ny Phoenix Convention Center, Boston Park Plaza Hotel and Towers ary Westin Galleria Dallas.
Ingahy Race dia nahazo ny City and Guilds of London Institute Chefs Certificate. Toerana maromaro izay Chef Race chef mpanatanteraka no nahazo ny mari-pankasitrahana Hotel Restaurant of the Year. Olom-pirenena roa any Etazonia sy Aostralia, izay nanombohany ny asa nahandro, Mr. Race dia Green Belt, Six Sigma. Mipetraka any Dallas izy.
