Ny Sampan-draharahan'ny Fizahantany St. Kitts androany dia nanambara ny fanombohana fandaharana vaovao momba ny rhum miavaka ho an'ny mpitsidika.
Ireo mpandeha mitady hetsika mampientam-po sy mampientam-po rehefa mitsidika ny nosy tsara tarehy St. Kitts dia afaka manararaotra ny traikefa voalohany amin'ny nosy, izay ahitana fampianarana azo ampiharina sy teorika.
Ny Programan'ny Fanamarinana dia manasa ireo mpandeha mba hilentika lalina ao amin'ny tantaran'ny rhum sy ny distilling rhum, ary mahazo traikefa an-tanana amin'ny famoronana rhum misy zava-manitra sy ny fomba famoronana cocktail mifototra amin'ny rhum.
"Ny tantaran'ny rum Karaiba sy ny fiantraikany lehibe dia hita manerana an'i St. Kitts," hoy i Honorable Marsha Henderson, Minisitry ny Fizahantany, Fitaterana Iraisam-pirenena, Sivily Sivily, Fampandrosoana an-tanàn-dehibe, Asa ary Asa. “St. Kitts dia trano fonenan'ny famokarana rôma tranainy indrindra any Karaiba ary fonenan'ny sehatry ny rhum tsy mahazatra. Faly izahay mampiditra ampahany manan-danja amin'ny tantaranay amin'ny fanitarana ny fahafahana fizahan-tany vaovao. Matoky izahay fa ity fitsangatsanganana ity dia ahafahan'ny mpandeha mahita an'i St. Kitts amin'ny fomba hafa ary mamerina ny ampahany amin'ny tantara manankarena eto amin'ny nosintsika amin'ny alàlan'ny fahazoana mari-pahaizana.
Ity traikefa fanamarinana tsy manam-paharoa ity dia natao ho an'ireo mpankafy rum sy mpitsidika te-hahafantatra bebe kokoa momba ny fanahy. Mandritra ny fitsangatsanganana, ny mpandeha dia afaka mahazo mari-pankasitrahana amin'ny alalan'ny kilasy roa ampianarin'ny mpamokatra sy ny tompony rum Kittitian ao amin'ny nosy.
Ny ampahany voalohany amin'ny fitsangatsanganana dia ao amin'ny Wingfield Estate, fonenan'ny toeram-pisakafoanana tranainy indrindra any Karaiba. Amin'ity taranja ity, Jack Widdowson, manam-pahaizana momba ny rhum, dia hampianatra ny teorian'ny rhum sy ny tantaran'ny fomba famokarana rhum. Hita ao amin'ny toeram-pambolena fary tamin'ny taonjato faha-18, izay an'ny razamben'i Thomas Jefferson, ilay fanariana fary vao nohadiana. Eo am-pisotroana rhum sy mianatra ny tantara dia hahita lakandrano voatahiry, chimney, trano fikosoham-bary, trano mangotraka ary lafaoro sokay ny vahiny ary hianatra ny fomba fametahana ny tavoahangin'ny rhum azy manokana.
Ny dingana faharoa dia atao ao amin'ny Spice Mill Restaurant ao amin'ny Cockleshell Bay ary tantanin'ny manam-pahaizana momba ny rum Roger Brisbane. Ity taranja ity dia hampiseho ny fomba famoronana rhum manitra, ny teknika fampifangaroana rhum, ary ny famoronana cocktail amin'ny alàlan'ny fomba fanandramana sy ny nuance amin'ny karazana rhum samihafa. Roger Brisbane dia manohy manavao ny habaka rum ho an'i St. Kitts miaraka amin'ny Hibiscus Spirits. Ny Fanahin'ny Hibiscus dia noforonina tamin'ny alalan'ny fametahana ny calyx Roselle Hibiscus nofantenana sy novolena teo an-toerana, fantatra amin'ny anarana hoe sorrel, mba hanindrona ny rhum sy hamorona loko mena voajanahary.
“Voninahitra ho anay ny miara-miasa amin'ny roa amin'ireo mpamokatra rôma malaza eto amin'ny nosy, Hibiscus Spirits avy ao amin'ny Spice Mill Restaurant sy Old Road Rum avy ao amin'ny Wingfield Estate, mba hamoronana ity programa mahasoa ity”, hoy i Ellison “Tommy” Thompson, Tale Jeneralin'ny St. Kitts. Manampahefana ara-pizahantany. “Iray amin'ireo fahafahana maro ho avy io izay hampiasain'ny toerana misy ny fiaraha-miasa eo an-toerana mba hivarotana ireo toetra mampiavaka ny nosy. Fanampin'izay, tena mampiavaka antsika amin'ireo toerana hafa Karaiba ity fandaharana ity sady mitahiry ny tantaran'ny rôma sy ny dikany amin'ny kolontsaina. Faly izahay manasa ireo mpandeha eran-tany handany andro miaraka amin'ireo fanahy havanana.”
Ny antsipirian'ny taranja tsirairay dia toy izao manaraka izao, miaraka amin'ny mari-pankasitrahana azo rehefa vita ny taranja roa:
Tsidiho ny Wingfield Estate - fonenan'ny famafazana rhum tranainy indrindra any Karaiba:
● Fampidirana ny Rôma
● Tantaran'ny Rôma tany St. Kitts
● Fomba famokarana rhum
● Mianara manandrana + mamantatra ny mombamomba ny tsiro
● Tsidiho ny tany
● Asio marika ny tavoahanginao manokana
Tsidiho ny Spice Mill - fonenan'ny Hibiscus Spirits:
● Ianaro ny fomba fanaovana raoma misy zava-manitra
● Fomba fanamboarana zava-pisotro misy rhum mahazatra
● Mianara ny fomba hamoronana cocktails rhum
● Fomba fankasitrahana rhum
INONA NO HALAINA AMIN'Ity ARTICLE ITY:
- Kitts dia trano fonenan'ny famokarana rôma tranainy indrindra any Karaiba ary fonenan'ny sehatry ny rhum tsy mahazatra.
- Ny Programan'ny Fanamarinana dia manasa ireo mpandeha mba hilentika lalina ao amin'ny tantaran'ny rhum sy ny distilling rhum, ary mahazo traikefa an-tanana amin'ny famoronana rhum misy zava-manitra sy ny fomba famoronana cocktail mifototra amin'ny rhum.
- Ny ampahany voalohany amin'ny fitsangatsanganana dia ao amin'ny Wingfield Estate, trano fonenan'ny trano famokarana rum tranainy indrindra any Karaiba.
