Nanambara ny orinasa israeliana fa namolavola fillet trondro grouper vita pirinty 3D avy amin'ny sela stem, izay nokarakaraina tamin'ny alalan'ny teknolojia bioprinting ho endrika trondro.
Ny Stakeholder Foods, miaraka amin'ny Umami Meats, dia namorona fomba fanaovana printy biolojika 3D ny trondro 'vaovao' anao manokana, izay, hoy izy, maka tahaka ny tsirony sy ny firafitry ny trondro voajanahary ary ho vonona ho an'ny sakafo avy hatrany.
Araka ny filazan'ny orinasa dia mety hitifitra eny amin'ny talantalana fivarotana lehibe ny vokatra vaovao amin'ity taona ity.
"Amin'ny volana ho avy, mikasa ny hanambara ny drafitray izahay hitondra an'ity trondro voavoly eran'izao tontolo izao ity eny an-tsena," hoy i Mihir Pershad, Tale Jeneralin'ny Umami Meats tamin'ny hetsika fanandramana tany Israely tamin'ny herinandro lasa.
"Tamin'ny fanandramana voalohany dia nasehonay ny vokatra ambolena izay mitsonika, manandrana ary mitsonika ao am-bavanao tahaka ny tokony ho trondro tena tsara," hoy izy nanazava.
Ny fillet trondro grouper dia noforonina tamin'ny fampifangaroana ny selan'ny trondro miaraka amin'ny otrikaina isan-karazany, izay avadika ho ranomainty biolojika ary avy eo ho mpanonta. Minitra vitsy monja ny dingan'ny fanontana, ary azo andrahoina sy hanina avy hatrany ilay vokatra.
Miasa ihany koa ireo mpandray anjara amin'ny famoronana hena vita pirinty 3D manontolo, ao anatin'izany ny steak sy ny hazan-dranomasina hafa toy ny afon-tsakafo. Tamin'ny taona 2020, niara-niasa tamin'ny orinasa Rosiana mpanao pirinty bioprinty ny KFC goavam-be hanina haingana mba hamokatra akoho akoho artifisialy.
Ny teknolojia vaovao dia mety hitondra tombony maro, indrindra fa momba ny tsy fahampian-tsakafo.
Fanampin'izany, tsy misy loto toy ny mikroplastika ny trondro vita amin'ny biolojika, izay mety hisy fiantraikany amin'ny tahiry hazan-dranomasina nojinjaina.
