Ny Hotel San Luis Obispo dia manendry an'i Lannon Rust ho mpitantana ny trano fisakafoanana maoderina malaza Michelin, Ox+Anchor

vatofantsika

Ao afovoan-tanànan'i San Luis Obispo mavitrika, Hotel San Luis Obispo no trano fonenana tonga lafatra ho an'ny mpitsidika hitrandraka ireo zava-mahasarika ny morontsiraka Afovoany, ary koa toeram-piarahamonina mavitrika ho an'ny mponina ao an-toerana.  

<

Hotel San Luis Obispo, ny fananan'i Piazza Hospitality voalohany ao amin'ny morontsiraka afovoan'i Kalifornia, dia faly manambara ny fanendrena an'i Lannon Rust ho mpitantana trano fisakafoanana. Omby + Vatofantsika, trano fisakafoanana maoderina fantatra amin'ny anarana Michelin.

Isan'ny olo-malaza ao amin'ny indostrian'ny fandraisana vahiny, ny sakafo ary ny divay ao amin'ny Central Coast, Rust dia manana fahalalana sy fahaizana be dia be nohajaina nandritra ny asa naharitra 25 taona mahery. Ny traikefany amin'ny maha sommelier, mpandraharaha, talen'ny divay ary mpitantana dia hitondra anjara biriky amin'ny fahombiazany amin'ny andraikiny vaovao ao amin'ny trano fisakafoanana ao amin'ny hotely.

"Faly aho niditra tao amin'ny ekipan'ny Ox + Anchor rehefa avy niara-niasa akaiky tamin'i Chef Fancher sy ny ekipany miavaka nandritra ny fifampidinihana tamin'ny programa divay," hoy i Lannon Rust. "Nandritra ny asako, dia nanokan-tena aho hamorona tontolo izay hahatsapan'ny vahiny sy ny mpiasa ho sarobidy, aingam-panahy ary mandray anjara. Izaho manokana dia niaina ny herin'ny fampiantranoana miavaka sy ny traikefa fisakafoanana tsy hay hadinoina amin'ny maha-vahiny ao amin'ny Ox + Anchor, noho izany dia manantena ny hanomboka ity toko vaovao mampientam-po amin'ny diako matihanina ity aho amin'ny trano iray izay mifanaraka tsara amin'ny toe-tsaina tia mandray vahiny. "

Rust dia nanangana laza ho manam-pahaizana momba ny divay azo itokisana ary mpitantana mahay manolo-tena amin'ny fanomezana traikefa sy serivisy tsy hay hadinoina ho an'ny vahiny. Vao haingana, Rust dia mpiara-miombon'antoka amin'ny Danior Catering and Commissary, orinasa mpamokatra sakafo avo lenta miorina ao San Luis Obispo izay nitantanany ny fifandraisan'ny mpanjifa rehetra sy ny fanontaniana mifandraika amin'ny fikarakarana hetsika tsy miankina, ary koa ny fitantanana ny ekipa anatiny sy ny fiasana. fandaniam-bola mitarika ny orinasa amin'ny fitomboan'ny fidiram-bola.  

Miaraka amin'ny fitiavany divay sy traikefa amin'ny asa azo ampiharina nandritra ny taona maro tao amin'ny indostrian'ny fandraisana vahiny, nanangana ny Rust Wine Company izy, orinasa mpivarotra divay ambongadiny izay nananganany sy nitantanany portfolio-n'ireo marika divay kely sy miakatra avy any Kalifornia. Tamin'ny alàlan'ny tetikasa fakan-kevitra amin'ny anaran'ny orinasany, dia nanolotra tolotra feno mifanaraka amin'ny fanatsarana ny fandaharana zava-pisotro sy ny lisitry ny divay ho an'ny orinasa isan-karazany i Rust.

Tao amin'ny trano fisakafoanana malaza Thoman Hill Organics ao amin'ny Paso Robles, Rust dia niakatra ny laharana avy amin'ny mpizara sy ny sommelier mankany amin'ny mpitantana sy ny talen'ny divay. Niara-niasa tamin'ny ekipa culinary izy mba hamolavola menu sy lisitry ny divay mitambatra, nitazona ny lisitry ny zava-pisotro rehetra, nanomana sakafo hariva divay isam-bolana sy hetsika indostrialy, ary namolavola kolontsaina fianarana ho an'ny mpiasa. Talohan'ny fotoana niasany tao amin'ny Thomas Hill Organics, dia nanatsara ny fahaizany mitantana tao amin'ny Foremost Wine Company izay tsy nitomboan'ny fitiavany mandray vahiny sy divay.

Amin'ny maha-sommelier voamarina azy, Lannon dia nandray anjara tamin'ny hetsika malaza toy ny Pebble Beach Food & Wine Festival, LA Food & Wine Festival, ary World of Pinot Noir izay nahazoany fankasitrahana teo amin'ireo mpiara-miasa aminy amin'ny indostria.

Ox + Anchor, tarihin'ny Executive Chef Ryan Fancher, dia fomba maoderina amin'ny trano fisakafoanana mahazatra. Ny sakafo avo lenta dia aingam-panahy avy amin'ireo havoana sy ranomasina manodidina an'i San Luis Obispo ary manasongadina lisitra voalamina tsara amin'ireo divay tsara indrindra avy any amin'ny morontsiraka afovoany mba hitazonana ny traikefan'ny vahiny miorim-paka ao amin'ny "terroir" eo an-toerana, manomboka amin'ny takelaka ka hatramin'ny vera. Izy io koa dia mampiantrano sakafo hariva mpanamboatra divay isam-bolana miaraka amin'ny orinasa mpamokatra divay malaza Central Coast.

Ao afovoan-tanànan'i San Luis Obispo mavitrika, Hotel San Luis Obispo no trano fonenana tonga lafatra ho an'ny mpitsidika hitrandraka ireo zava-mahasarika ny morontsiraka Afovoany, ary koa toeram-piarahamonina mavitrika ho an'ny mponina ao an-toerana.  

Raha mila fanazavana fanampiny momba ny Ox and Anchor, tsidiho azafady www. https://oxandanchor.com/. Raha mila fanazavana fanampiny momba ny Hotel San Luis Obispo, tsidiho azafady https://hotel-slo.com/

Momba ny Hotel San Luis Obispo

Mitondra trano fandraisam-bahiny, fisakafoanana ary fahasalamana tsy mbola nisy hatrizay ho an'ny tanàna, ny Hotel San Luis Obispo no trano fonenana tsara indrindra hijerena ireo toerana mahaliana maro any California Central Coast, avy amin'ny faritra divay malaza ao Edna Valley, Arroyo Grande, Paso Robles, ary Santa Margarita mankany amin'ny lalan-dàlana sy tora-pasika mahafinaritra.

Ny trano fandraisam-bahiny 78-efitra dia manome kojakoja miavaka ho an'ireo vahiny mandritra ny alina sy ny mpitsidika eo an-toerana, ao anatin'izany ny trano fisotroana tafo midadasika sy ny efitrano fandraisam-bahiny, ary trano fisakafoanana roa eo an-toerana, Piadina sy Ox + Anchor, tarihin'ny Executive Chef Ryan Fancher. Piadina dia manolotra sakafo avy any Kalifornia vaovao amin'ny sakafo italiana miaraka amin'ny sakafo mampiseho ny lafaoro vita amin'ny hazo, ary ny Ox + Anchor dia fihodinana maoderina amin'ny trano fisakafoanana mahazatra, izay manome traikefa fisakafoanana mahafinaritra miaraka amin'ny sakafo misintona aingam-panahy avy amin'ny havoana sy ranomasina. izay manodidina an'i San Luis Obispo. Ho an'ny fivoriana akaiky amin'ny fankalazana lehibe, ny Hotel San Luis Obispo dia manolotra efa ho 10,000 metatra toradroa ny efitrano fivoriana sy hetsika an-trano sy ivelany, manomboka amin'ny efitrano fisakafoana feno sy trano fitahirizana divay ka hatramin'ny efitrano fandraisam-bahiny lehibe sy teratany ambony tafo ho an'ny vondron'olona hatramin'ny 180. fivoriana sy hetsika. 

10 minitra miala ny morontsiraka, ny toerana misy ny Hotel San Luis Obispo ao amin'ny afovoan-tanàna mihabetsaka dia mamporisika ny vahiny hahita ny toeram-pisakafoanana, fiantsenana, toeram-pivarotan-divay ary fialamboly maro ao an-tanàna, ary koa manome fidirana mora amin'ny lalan-tongotra sy tora-pasika mahafinaritra. Ireo mpandeha mitsinjo ny tontolo iainana dia hankasitraka ireo singa maharitra ao amin'ilay trano, ao anatin'izany ny tavoahangin-drano azo ampiasaina ho an'ny vahiny rehetra, ny toby famenoana manerana ny hotely, ary ny toby fiantsonan'ny fiara elektrika.

INONA NO HALAINA AMIN'Ity ARTICLE ITY:

  •  Vao haingana, Rust dia mpiara-miombon'antoka amin'ny Danior Catering and Commissary, orinasa mpamokatra sakafo avo lenta miorina ao San Luis Obispo izay nitantanany ny fifandraisan'ny mpanjifa rehetra sy ny fanontaniana mifandraika amin'ny fikarakarana hetsika tsy miankina, ary koa ny fitantanana ny ekipa anatiny sy ny fiasana. fandaniam-bola mitarika ny orinasa amin'ny fitomboan'ny fidiram-bola.
  • Miaraka amin'ny fitiavany divay sy traikefa amin'ny asa azo ampiharina nandritra ny taona maro tao amin'ny indostrian'ny fandraisana vahiny, nanangana ny Rust Wine Company izy, orinasa mpivarotra divay ambongadiny izay nananganany sy nitantanany portfolio-n'ireo marika divay kely sy miakatra avy any Kalifornia.
  • Mitondra trano fonenana, fisakafoanana ary fahasalamana tsy mbola nisy hatrizay ho an'ny tanàna, ny Hotel San Luis Obispo no trano fonenana tsara indrindra hijerena ireo toerana manintona maro any California Central Coast, avy amin'ny faritra divay malaza ao Edna Valley, Arroyo Grande, Paso Robles, ary Santa Margarita mankany amin'ny lalan-dàlana sy tora-pasika mahafinaritra.

Momba ny mpanoratra

Juergen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz dia niasa tamina indostrian'ny fizahan-tany sy fizahantany hatramin'ny naha-zatovo azy tany Alemana (1977).
Izy no nanorina eTurboNews tamin'ny 1999 ho toy ny gazety an-tserasera voalohany momba ny indostrian'ny fizahan-tany momba ny fizahan-tany.

Raiso amin ny
Notify of
vahiny
0 Comments
Hevitra momba ny valiny
Jereo ny fanehoan-kevitra rehetra
0
Tianao ny eritreritrao, azafady atao hevitra.x
Zarao amin'ny...