Ny fitsidihana an'i Londres dia mety ho raharaham-barotra lafo, saingy tsy mila mandany vola be ianao mba hisakafo tsara. Ireto misy trano fisakafoanana sy kafe 10 tsara indrindra any afovoan-tanànan'i London izay tsy handrava ny teti-bolanao.
Dada Donkey, Holborn
Toeram-pivarotana, kamiao, tranofiara finday: tao anatin'ny 18 volana farany, nipoaka ny sehatry ny sakafo an-dalambe tao London. Nisy onjam-peo vaovaon'ny “mobilers” niditra tao an-tanàna, nijanona ary nanomboka nanolotra sakafo azo alaina avo lenta amin'ny vidiny mifaninana. Izany no mahaliana amin'izao fotoana izao fa misy mihitsy aza ny ampahany amin'ny London burrito slingers mpifaninana, anisan'izany i Daddy Donkey, Luardos ary Freebird Burritos. Amin'izao fotoana izao, i Dada Donkey dia mbola malaza, erm, dada, ka mila sakana amin'ny fitantanana ny filaharana mandritra ny firotsahana antoandro. Firy amin’ireo mpitatitra an-tsena no afaka miteny izany? Ny salsany dia tena mamelombelona, ny tsaramaso mainty misy tany, ny sakafo mampionona singa amin'ny filaharana voalohany, ny henan-kisoa voatetika sy masaka miadana ary ny famenoana hen'omby (satria mety kokoa amin'ny fihazonana eo amin'ny kaontera mafana) angamba safidy tsara kokoa noho ny Steak mifoka sigara an'i Guardian, saingy somary mitsako kely. Na dia tsy toy ny fanambaràna araka ny mety ho soso-kevitry ny hype aza, dia azo antoka fa manolotra burritos tsara i Daddy Donkey.
• Burritos manomboka amin'ny £5.25. Pitches 100-101 tsenan'ny Leather Lane, EC1
Malletti, Soho ary Clerkenwell
Misy antony roa tokony hitiavana an'i Maletti. Voalohany, misy soratra eo amin'ny fidirana: "Mieritreritra ny hanafatra ve ianao rehefa miresaka amin'ny findainao? aza! Ho tsinontsinoavina tanteraka ianao.” Faharoa, ary ny tena zava-dehibe, dia manolotra pizza tena tsara izy io. Aza variana amin'izay hitanao eo am-baravarankely. Ity pizza al taglio ity – pizza mahitsizoro lehibe, izay nanapahan'i Malletti ho tapa-kazo lehibe ho anao – dia mety ho somary manjavozavo sy tsy fahampian-tsakafo rehefa mangatsiaka, fa rehefa avy nafanaina tao anaty lafaoro kely countertop izy dia mihira. Ny fotony manify sy manjavozavo dia apetaka amin'ny pulp voatabia mamy mahafinaritra sy misy asidra tsara ary voapetaka tsara - amin'ny santionan'ny Guardian - miaraka amin'ny mozzarella, epinara vaovao sy mikitoantoana ary fo artichoke voatahiry (fanangonan'Andriamanitra). “Ity toerana ity no manao ny pizza tsara indrindra”, hoy ny tovolahy iray tamin’ny namany rehefa nandalo izy ireo. Mitovy ny resaka eo amin'ny filaharana ny mpivady. Filaharana tsy mety maty. Mazava ho azy fa tia an'i Mallletti i London.
• Sakafo pizza £3.95. 26 Noel Street, W1. Sampana faharoa ao amin'ny 174-176 Clerkenwell Road, EC1
Yalla Yalla, Soho ary Oxford Street
Azonao sary an-tsaina fa ny Soho amin'izao fotoana izao dia aloky lavanila tsy misy afa-tsy ny tenany taloha. Maro no hilaza fa izany no izy. Ao amin'ny faritra manodidina an'i Brewer Street anefa, ny trano fivarotana firaisana ara-nofo sy ny klioban'ny tetezana dia velona sy salama ary manao varotra haingana. Tahaka an'i Yalla Yalla, toeram-pisakafoanana Libaney somary tsy mifanaraka amin'ny toerana misy azy. Toeram-pisakafoanana kely eny an-dalambe misy kanto (kaontera hazo mikitoantoana, voahodina, latabatra vitsivitsy feno hipoka, ondana miparitaka vita amin'ny keffiyeh taloha), lavaka bolt tsara izay ahafahan'ny mpandeha teti-bola hividianana azy. mihinàna. Raha misafidy ny hanala ianao, dia sandany tsara izany – £3.50 no hividiananao fonon-mofo fisaka lehibe feno saosisy zanak'ondry soujoc mafana be ranony, poivre, omelette efa nanam-potoana sumac ary anana voatetika kely. Hirehitra afo ao am-ponao izany fifampikasohana mamy sy marikivy-marikivy rehetra izany ary hamela fikotrokotroka mahafinaritra eo amin'ny molotrao. Ny hany olana? Mitadiava varavarana hipetrahana, eo am-pisakafoana, nefa tsy toa mijanona ao Soho amin'ny raharaham-barotra hafa sy ratsy laza.
• Vidiny azo alaina - mofomamy/fonosana £2-£4, mains £6-£10. 1 Green's Court, London, W1. Sampana faharoa ao amin'ny 12 Winsley Street (eo akaikin'ny Oxford Street), W1
Bea's of Bloomsbury, Bloomsbury ary St Paul's
Mora ny mahita hoe nahoana i Bea no malaza be. Toa tsara tarehy (sary marani-tsaina, fampisehoana mofomamy kaopy mahafinaritra); ny toetrany dia tsara (tsara, akora ara-potoana dia ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo eny an-toerana); ary be resaka sy voalamina tsara ny mpiasa. Misy edgier, toerana mahaliana kokoa hohanina, azo antoka, fa, miaraka, izay rehetra mahatonga ny fitambaran'ny fandresena. Amin'ny sakafo antoandro dia azonao atao ny mampifangaro salady 'n' match amin'io andro io, misy rambony mamiratra miaraka amin'ny quiches, paty sy ny toy izany. Aorian'ny tolakandro, ankafizo ny vilany misy dite sy ny mofomamy mahafinaritra nataon'i Bea. Ny sôkôla sôkôla Valrhona (£ 1.90), ny akorandriaka manjavozavo manome lalana mankany amin'ny foibe saika mitovy amin'ny truffle, dia tena soso-kevitra.
• Vidin'ny Takeaway - lovia sakafo antoandro mitambatra manomboka amin'ny £3.50. 44 Theobald's Road, WC1. Sampana faharoa ao amin'ny One New Change, 83 Watling Street (akaikin'i St Paul's), EC4
Princi, Soho
Ity fiaraha-miasa eo amin'ny ace restaurateur Alan Yau sy italiana mpanao mofo Rocco Princi ity, dia toa ny lobbyn'ny trano fandraisam-bahiny Milan. Izy io dia tableau tsara tarehy amin'ny fitaratra, marbra ary olona tsara tarehy. Misy mihitsy aza io hotely ankafizin'ny hotely io, misy rano: karazana lakandrano rustic izay mandeha amin'ny rindrina iray. Ny endrika tsy misy tsiny toy izany anefa, dia ny fiafaran'ny fahombiazany. Mihazakazaka toy ny cantine i Princi. Izany hoe misafidy izay tianao avy amin'ny kaontera ianao, omenao eo amin'ny lovia, mandoa vola amin'ny kaontinao ianao. Raha tsy misy na inona na inona holazaina aminao izany, tsy misy famantarana ny fomba fiasan'izy rehetra. Ny fanapahan-kevitra mifanohitra amin'ny fametrahana ny fizarana mofomamy amin'ny varavarana, rehefa miditra ianao, dia manampy ny fisafotofotoana. Ny mpiasa dia manomboka amin'ny fanampiana ka hatramin'ny tsy misy fanantenana. Ohatra, mandoa ny zava-pisotro ianao any amin'ny toeram-pisakafoanana, avy eo alao ny rosianao ary alao ao amin'ny bar. Iza no nahalala? Tsy izaho, raha tsy maintsy nametraka ny fanontaniana mivantana. Amin'ny ankapobeny, afaka mandany fotoana be sahiran-tsaina ianao eto amin'ny fiezahana handamina izany rehetra izany, hanompo ary hahita seza. Nahoana ary no feno hipoka? Satria ny sakafon'i Princi, izay manomboka amin'ny pizzetini kely mamy (60p) voapetaka amin'ny savony maina maina hatramin'ny sakafo feno toy ny hen'omby voaendaka amin'ny divay barolo, dia tena tsara. Sandwich Parma ham (£ 4.60) dia izao: ham (mamy, masira, silky, porcine mitsonika, mitsonika ao am-bava) eo anelanelan'ny mofo fisaka focaccia farcita roa tena tsara. Somary may ny ivelany ivelany manjelanjelatra - azo inoana fa nendasina tao anaty lafaoro pizza vita amin'ny hazo - raha ny anatiny mivelatra kosa dia malefaka sy elastika miaraka amin'ny menaka oliva mamirapiratra. Io mofo io irery no mahatonga an'i Princi ho mendrika ny fahasahiranana.
• Sakafo pizza manomboka amin'ny £4.10, sakafo mafana manodidina ny £6-8. 135 Wardour Street, W1.
Ny Harpa, Covent Garden
Raha toa ahy ianao dia mahita fa ao anatin'ny ora vitsivitsy tonga any Londres dia mila misotro ianao, dimy minitra ary mipetraka tsara, ity no toerana hanaovana izany. Ny pub CAMRA amin'izao taona izao, ny Harp dia oasis tony sy falifaly ao anatin'ny tabataba sy korontana ao amin'ny Covent Garden sy Trafalgar Square. Ny tena ales, matetika avy amin'ny labiera eo an-toerana toa ny Meantime sy Ascot Ales, no antsapaka amin'ny bar. Ny sakafo dia misy lisitry ny saosisy miovaova avy amin'ny O'Hagan's, izay ny tompony, Bill O'Hagan, dia toy ny mpisava lalana tamin'ny fifohazana ny banger britanika mety. Aroso tsotra fotsiny izy ireny, toy ny hotdog, amin'ny horonana amin'ny fomba Vienne, miaraka amin'ny tongolo nendasina. Ny henan-kisoa sy ny santionan'ny sage an'ny Guardian dia hena nefa mando (maro loatra ny mpivaro-kena maoderina tsy miraharaha afa-tsy tavy ao anaty saosisy feno hena be loatra) ary matoky tena. Nosasana tamin'ny jiron'ny Dark Star, somary grapefruit-y Hophead (£3.20) izy io.
• Sandwich saosisy £2.50. 47 Chandos Place, WC2
Mooli's, Soho
“F*ck the chicken tikka,” hoy ny teny faneva mihantsy voaloko eo amin'ny rindrina ao amin'ny trano fivoahana. Izany no mahazatra amin'ny ezaka tsy maharesy lahatra an'i Mooli haneho ny tenany ho toy ny andilana sy maditra. Raha ny zava-misy dia namana roa no mitantana ny orinasa, mpisolovava iray ao an-tanàna ary mpanolo-tsaina momba ny fitantanana, izay misaotra am-panajana ny mpanohana azy, ny Bank of Baroda, ao amin'ny tranokalany. Eny tokoa, ho an'ny resaka PR rehetra momba ny fahalianan'ny tompony momba ny sakafo an-dalambe Indiana, ny Mooli's dia manana ny fahatsapana ny toerana iray izay noforonina, miaraka amin'ny lojikan'ny orinasa mahafinaritra, ho toy ny hevi-baovao momba ny sakafo haingana izay azo alaina mora foana ho rojo. . Ary nahoana no tsy? Ny sakafony (raha tsy ny toe-tsaina miezaka mafy) dia azo antoka fa hampamirapiratra ny lalambe britanika. Ireny mooli ireny – fonosina mofo feno koba matsiro, fenoina ary aroso toy ny burrito, nofonosina foil – dia mety hilalao haingana sy malalaka miaraka amin'ny fiheverana ny maha-azo itokiana azy (inona no ataon'io salady, voatabia ary tongolo mena io?), nefa mahafinaritra ny tsirony. Ny santionan'ny henan'omby nendasina tsimoramora an'ny Guardian dia lava amin'ny tsiron'omby lalina, ny zava-manitra Keralan izay manome ny zava-drehetra masiaka sy mamoa voa. Ireo salady salady ireo, ankoatra izany, dia tena - miaraka amin'ny sosotra raita - manome ny fonony ny mari-piatoana mangatsiatsiaka sy madio ilainy.
• Mooli manomboka amin'ny £2.95-£5. 50. 50 Frith Street, W1
Càphê, tanàna
Londres amin'izao fotoana izao dia tia ny bánh mì feno, ilay vietnamiana maivana sy manify maka ny baguette frantsay. Ho ohatra iray amin'ity evolisiona tsy misy stodge ity amin'ny tantaran'ny sandwich, mihaza ny City Càphê, izay ho hitanao amin'ny sisin-dalana mora tsy hita ao amin'ny Cheapside. Ny bánh mì ("vaovao isa-maraina avy amin'ny mpanao mofo tsy miankina iray") dia tena marefo ary, toy izany koa, ny famenoana dia tena manan-danja. Ny santionany amin'ny henan-kisoa marinated dia misy tsirony: sokay, voasarimakirana, sakay, mamy misy tantely karamelina, misy anise amin'ny anise kintana. Ny hena dia mando sy malemilemy be voninahitra, ary voahodina amin'ny sosona daisy vaovao misy karaoty, kôkômbra ary coriander. Ny Càphê koa dia manolotra sakafo bún sy pho noodle isan-karazany, cuôn (volam-boankazo vietnamiana) ary zava-pisotro mahaliana Foco voanio, manga ary ampongabendanitra. Tena sariaka ny mpiasa. Ny habaka kely (fanaka vita amin'ny enameled mena, rindrina mavo, sarin'i Vietnam) dia mahafinaritra toy izany koa.
• Bánh mì manomboka amin'ny £3.75, lovia paty manomboka amin'ny £5.90. 17 Ironmonger Lane, EC2
Gelupo, Soho
Deli avy amin'ny trano fisakafoanana Bocca di Luppo, Gelupo dia manitatra ny fahalianan'i chef Jacob Kennedy amin'ny sakafo italiana isam-paritra, amin'ny ampahany amin'ny vidiny ampidiriny eny an-dalana. Malaza indrindra amin'ny gelato voadio: gilasy malefaka, mamy ary madio, vita amin'ny ronono, fa tsy atody sy crème. Any amin'ny toeran-kafa dia hahita hanim-py tsy misy pentina ianao, toy ny sandwich mampiasa ny salami Calabrian azo zaraina, n'duja, ary erbazzone vita an-trano, karazana lakroa manify manify, feno fitambarana misy tsiron-tsakafo toy ny aubergine madio, pesto, voanjo kesika. ary voan'ny fennel. Avy amin'ny tsiron'ny gilasy (hoy ny hazelnut, na ny ricotta sy ny poara) ka hatramin'ny fandrahoan-tsakafo (mofom-boasary makirana sy almond polenta), dia zavatra tsy mahazatra sy classy daholo izany. Tombontsoa ho an'ny mpandeha gourmet izay miasa amin'ny tetibola tery. Raha te-hijanona ianao, dia misy seza vitsivitsy eo amin'ny kaontera iray ahafahanao mipetraka sy misakafo.
• gilasy manomboka amin'ny £3 (double ho an'ny olon-dehibe), sandwich manomboka amin'ny £3. 7 Archer Street, W1
Lantana Cafe, Fitzrovia
Tiny Charlotte Place dia zorony tsy mahazatra any Londona, rivo-piainana izay ataon'ny Lantana an'ny Aostraliana izay tsara indrindra amin'ny fitazonana azy. Mety hamitaka ny serivisy. Efa zatra loatra amin'ny mpiasa fiandrasana vita amin'ny robotika izahay ka toa manjavozavo ihany aloha ny fomba fiasa tsy maimaika sy tsy misy soratra ataon'ireo lehilahy mpanao surfer toa an'i Zen an'i Lantana. Tsy izany. Ny mpiasa dia avela hitondra tena tahaka ny olombelona (tena manampy, tena mahomby). Mitonia. Mandehana miaraka. Tena mendrika izany ny sakafo. Raha te hisakafo ianao, dia misy toerana fisotroana kafe kely tery izay ahafahanao mankafy sakafo maraina mahaliana, toy ny atody voapoizina miaraka amin'ny ratatouille Sicilian, kafe tsara ary, aorian'izay, sakafo antoandro mahafinaritra. Lantana dia manao sandwich steak gourmet amin'ny sourdough izay, amin'ny £ 11, dia mendrika ny hanitarana ny teti-bola. Manaraka izany, ny Lantana Out dia manolotra mofomamy mahafinaritra (£ 1- £ 1.50), salady, quiches ary lasopy azo alaina. Tamin'ity fitsidihana ity, sandwich hen'omby natsatsika (£3.80) dia fakan-tahaka: ny hen'omby mavokely, voapoizina, notapatapahina matevina ary aroso amin'ny mofo tena izy miaraka amin'ny tongolo caramelised, balafomanga maitso ary saron-tsoavaly malalaka izay nanomboka mamoa ary naorina hatramin'ny tendrony. nahatsapa ho toy ny napalm teo amin'ny volo orona taloha. Fantastic. Raha tena mijery ny vola madinika ianao, dia safidy tsara ny varotra lasopy-salady-sweet an'i Lantana (£4.50-£6).
• Lantana In, sakafo maraina £2.50-£9, sakafo atoandro £4.50-£11. 13 Charlotte Place, W1
