Niverina tany Bangkok ny Fetiben'ny Gourmet Maneran-tany

Ny hetsika ara-tsakafo iraisam-pirenena malaza sy maharitra indrindra ao Bangkok, ny World Gourmet Festival dia miverina any amin'ny tanànan'ny Anjely mba hanangona Master Chefs nahazo loka tao ambanin'ny tafo iray ho fankalazana mandritra ny herinandro amin'ny sakafo miavaka miaraka amin'ny divay tsara ao anatin'ny tontolo iray izay mampiroborobo ny fifanakalozana hevitra maimaim-poana. .

Natao ny 6 ka hatramin'ny 11 septambra 2022 tao amin'ny hotely Anantara Siam Bangkok, World Gourmet Festival dia mampanantena filaharana miavaka amin'ny sasany amin'ireo mpahandro tsara indrindra eran-tany izay hampiseho ny fomba mampiavaka azy amin'ny iray amin'ireo adiresy manokana eto an-drenivohitra. Chef sivy malaza avy any Holandy, Frantsa, Italia, Royaume-Uni ary Thailand miaraka amin'ny efatra Michelin Ny kintana eo anelanelan'izy ireo dia hanolotra extravaganza ara-tsakafo iraisam-pirenena:

- Peter Gast: Graphite any Amsterdam, Holandy (kintana Michelin 1)

– Davide Caranchini: Materia any Como, Italia (1 kintana Michelin)

– Nicolas Isnard: Auberge de la Charme any Prenois, France (1 kintana Michelin)

– Christian Martena: Clara any Bangkok, Thailand

– Amerigo Sesti: J'AIME by Jean-Michel Lorain in Bangkok, Thailand (1 Michelin star)

– Sugio Yamaguchi: Botanique in Paris, France

– Chudaree “Tam” Debhakam: Baan Tepa any Bangkok, Thailand

– Claire Clark: Mamy tsara tarehy any Londres, Royaume-Uni

– Sutakon Suwannachot: Chocolatier Boutique Café any Bangkok, Thailand

Hanomboka amin'ny fiaraha-misakafo gala manjelanjelatra ny 6 septambra hotanterahina ao amin'ny efitrano fivorian'ny Anantara Siam ny hetsika, izay ahafahan'ny vahiny manandrana ny zavatra ho avy mandritra ny fetibe: fanombohana mahafinaritra avy amin'i Sugio Yamaguchi sy Peter Gast, mains avy amin'i Nicolas Isnard sy Davide Caranchini, tsindrin-tsakafo. avy amin'i Claire Clark ary petit efatra avy amin'i Anupong Nualchawee, Chef Pastry Executive an'ny Anantara Siam. Misokatra ho an'ny daholobe ny traikefa.

Mandritra ny fetibe, ny chef tsirairay dia hampiantrano sakafo hariva roa na telo manokana ao amin'ny trano fisakafoanana Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty ary Shintaro nahazo mari-pankasitrahana ao amin'ny hotely, raha toa kosa ny pâtissier anglisy anglisy Claire Clark, izay heverina ho iray amin'ireo chef pastry tsara indrindra eran-tany, ary Ny Sutakon Suwannachot ao Bangkok avy amin'ny MasterChef Thailand sy ny laza Top Chef Thailand Dessert dia hampiseho ny zava-mamy voadio ao amin'ny Lobby Lounge mandritra ny herinandro.

Ao amin'ny trano fisakafoanana Guilty, toeram-pisakafoanana sy fialamboly vaovao an'i Anantara Siam, ny chef malaza Peter Gast dia hampiantrano sakafo hariva telo amin'ny 8, 9 ary 10 Septambra hanasa ireo tia sakafo hiaina tsiro mahafinaritra izay nahazoany ny trano fisakafoanany Graphite amin'ny fomba speakeasy any Amsterdam ho Michelin. kintana. 

Ao amin'ny Biscotti, i Christian Martena ao amin'ny trano fisakafoanana Clara ao Bangkok dia hanolotra fety italiana marina ny 7 sy 8 septambra, arahin'ny alina roa hafa amin'ny extravaganza italiana avy amin'i Davide Caranchi nomena anarana hoe Best Italian Young Chef 2018 avy amin'ny L'Espresso restaurant guide and Ny trano fisakafoanana Materia dia nahatonga azy ho ao amin'ny fanangonana '50 Best Discovery' avy amin'ny World's 50 Best.

Ao amin'ny trano fisakafoanana Madison, Nicolas Isnard dia hanome sakafo hariva roa, ny faha-7 sy ny faha-8, hampiseho amin'ny vahoaka tia sakafo ny antony, tamin'ny faha-27 taonany, no nahazoany ny mari-pankasitrahana "Tanora Talenta" avy amin'ny mpitarika Gault Millau. Ny 9 sy 10 septambra ho avy izao no ho lasan’ny kintan’ny nahandro iray hafa, Amerigo Sesti, ny lakozia Madison. Nahazo ny kapoka tao amin'ny Côte Saint Jacques nankalazain'i Jean-Michel Lorain izy, dia izao izy no mitarika ny lakozia ao amin'ny J'AIME an'i Jean-Michel Lorain, iray amin'ireo trano fisakafoanana malaza ao Bangkok.

Ireo tia ny nahandro frantsay dia hahita fanatitra tsy azo tsinontsinoavina ao Shintaro, izay hamerenan'i Sugio Yamaguchi ny toe-tsaina sy ny tsiron'ny faritr'i Lyon any Frantsa amin'ny 8, 9 ary 10 septambra.

Ao amin'ny tsenan'ny Spice, Chudaree "Tam" Debhakam, chef zandriny indrindra nifaninana tao amin'ny Top Chef Thailand, dia hanolotra sakafo Thai tena izy ny faha-8, faha-9 ary faha-10.

Araka ny efa nahazatra tato anatin'ny taona vitsivitsy, dia hiverina indray ireo hetsika an-tsisintany manokana, anisan'izany ny World Gourmet Brunch malaza amin'ny alahady 11 septambra 2022. Manolotra fotoana tokana hianarana teknika vaovao, ary maka santionany sakafo voaomana manokana avy amin'ny repertoire World Gourmet Festival an'ny chef ary kilasy master divay amin'ny faha-7.