Ny Walt Disney World Swan sy Dolphin Resort dia nanandratra an'i Dan Herman ho chef mpanatanteraka tamin'ny asany teo aloha amin'ny chef sous executive.
Chef Herman dia hanara-maso ny asa rehetra mahandro sakafo ao amin'ny toeram-pivarotana sy fiaraha-misakafo 17 an'ny resort izay misy 200 mahery.
Herman dia nanomboka ny asany tany amin'ny Walt Disney World Swan sy Dolphin Resort efa ho 20 taona lasa izay tamin'ny taona 1999 ary efa nitana andraikitra lehibe tamin'ny fahombiazan'ny culinary tao amin'ilay toeram-pivarotana. Namolavola programa fiofanana sy fampandrosoana marobe izy ary nanampy betsaka tamin'ny famoronana sakafo sy divay kilasika. I Herman koa dia nanampy tamin'ny fanitarana ny sehatry ny sakafo sy zava-pisotro tao amin'ilay toeram-pialofana, nanara-maso ny fisokafan'ny trano fisakafoanana malaza be mpandray anjara, anisan'izany ny Il Mulino sy ny Bluezoo an'i Todd English, eken'ny USA Today ho Top 10 Foodie Spot.
Nandritra ny 23 taona niainany tamin'ny culinary hatramin'ny nahazoany mari-pahaizana momba ny fitantanana serivisy sakafo avy amin'ny Oniversite Radford, ny menus famoronana Chef Herman sy ny fahaizany mitarika asa fandraharahana mahandro amin'ny trano fandraisam-bahiny dia voamarina ho singa lehibe amin'ny mari-pankasitrahana fisakafoanana marobe. Anisan'ireo voninahitra nomen'i Herman sy ny ekipany nandritra ny fotoana nitondrany ny fanamarihana marobe avy amin'ny National Association of Catering Executives, Starwood Hotels & Resorts, AAA, TripAdvisor, USA Today, Orlando Sentinel ary fotoana maro hanolorana azy ao amin'ny James Beard House.
Talohan'ny naha-chef mpanatanteraka ny toeram-pialan-tsasatra, Herman dia voatendry ho chef mpanatanteraka tamin'ny 2006 ary nahomby tamin'ny fanaraha-maso ny trano fisakafoanana fisakafoanana dimy sy ny lakozia komisary misy lafiny maro. Amin'ity toerana ity dia namolavola sy nanomana ary nametraka menus vaovao vaovao mifantoka amin'ny fizaran-taona izy, mampiditra ny vokatra eo an-toerana, organika ary maharitra. Teo ambany fitarihany tamin'ny fanasana, dia nahatratra hatrany ny mari-pahaizana momba ny fahafaham-po ho an'ny hetsika avo indrindra i Resort.
Nanatevin-daharana ny ekipan'ny culinary ao amin'ny toeram-pivarotana i Herman tamin'ny voalohany ho chef fisakafoanana. Roa taona taty aoriana dia natokana ho mpahandro sakafo marokoroko izy izay nivelomany tamin'ny fitarihana ny sampan-draharaham-pisakafoanana ao amin'ny Walt Disney World Swan sy ny fizarana fanasana nahazo loka Dolphin Resort. Izy no tompon'andraikitra amin'ny famolavolana menus vaovao miaraka amina fomba kanto sy fomba akaiky ho an'ireo vondrona VIP sy fanasana, indraindray mahatratra 400 ny vahiny.
Talohan'ny nidirany tao amin'ny ekipa kulinera Walt Disney World Swan sy Dolphin dia chef de cuisine an'ny Arthur's 27 tao amin'ny Wyndham Palace Resort and Spa any Orlando.
"Ny fanoloran-tenan'ny Chef Herman ho an'ny asa-tànany sy ny toeram-pialan-tsasatra dia tsy mitovy." "Ny talenta sy ny traikefany dia nahatonga azy hanana fananana manokana ho an'ny Walt Disney World Swan sy Dolphin Resort."
INONA NO HALAINA AMIN'Ity ARTICLE ITY:
- Herman dia nanomboka ny asany tao amin'ny Walt Disney World Swan and Dolphin Resort efa ho 20 taona lasa izay tamin'ny 1999 ary nanomboka nitana anjara toerana lehibe teo amin'ny fahombiazan'ny toeram-pisakafoanana.
- Talohan'ny nidirany tao amin'ny ekipan'ny kulinar Walt Disney World Swan sy Dolphin dia chef de cuisine an'i Arthur's 27 tao amin'ny Wyndham Palace Resort and Spa any Orlando izy.
- Roa taona taty aoriana, nasandratra ho mpahandro sakafo be pitsiny izy, izay nanantombony tamin'ny fitarihana ny sampana nahandro an'ny Walt Disney World Swan sy ny fizarana fanasambe nahazo loka an'ny Dolphin Resort.
