Kitiho eto raha te hampiseho ny sora-baventy ANAREO eto amin'ity pejy ity ary mandoa vola fotsiny amin'ny fahombiazana

culinary Gourmet Vaovao haingana vorontsiloza

Torkia: Manamboatra lalana ho an'ny gastronomy maharitra

Ao Türkiye, ny sakafo tsirairay dia maneho ny lova, ny fomban-drazana, ny finoana ary ny traikefan'ny kolontsaina samihafa izay niara-niaina nandritra ny taonjato maro. Ny tontolon'ny gastronomic ao Türkiye dia nanao laharam-pahamehana ny fampihenana ny fako sakafo nandritra ny taonjato maro. Na dia amin'izao fotoana izao aza dia maro amin'ireo faritra samihafa eto amin'izao tontolo izao no manitsy ny sakafony mba handraisana ireo tanjona ho an'ny fandrahoan-tsakafo tsy misy fako sy fiompiana ho an'ny latabatra, Türkiye dia efa nahavita ny ankamaroan'ireo tanjona ireo tamin'ny fitahirizana ny lova eo an-toerana.

Türkiye dia mandray anjara mavitrika amin'ny Hetsika Slow Food, manasongadina ny fitsipika fa ny tsirairay dia manan-jo hahazo loharanon-karena maharitra, salama ary feno fo. Maro amin'ireo renivohitra gastronomika lehibe ao amin'ny firenena, anisan'izany i İzmir, Bodrum, Ayvalık, Aydın, Adapazarı, Samsun, Ankara, Gaziantep, Kars ary Iğdır, no nandray anjara tamin'ny hetsika nandritra ny am-polony taona maro. Noho ny fahasamihafan'ny zavamananaina ao Türkiye, ny tanàna sy ny vohitra dia miantehitra amin'ny karazana legioma, voankazo ary voa; Noho izany, ny mpandeha dia afaka manantena fa tsy ny hanandrana sakafo tena an-trano ihany, fa ny lovia manan-danja amin'ny lova eo an-toerana ihany koa. 

Tanàna Tiorka telo no nosoratan'ny UNESCO ao amin'ny UNESCO Creative Cities Network eo amin'ny sehatry ny gastronomy. Gaziantep ao amin'ny faritra avaratrandrefan'i Mezopotamia dia zava-nisongadina momba ny gastronomika efa hatramin'ny taonjato maro, indrindra fa tamin'ny vanim-potoanan'ny Lalan'ny Silk. Na dia malaza amin'ny maha-tanàna niavian'ny kebab sy baklava aza ny tanàna, dia misy ihany koa ireo karazan-tsakafo tsy manam-paharoa toy ny lebeniye, lasopy hena manankarena nefa maivana aroso miaraka amin'ny saosy yaourt.

Hatay, izay nosoratan'ny UNESCO tamin'ny taona 2017, dia manana karazan-tsakafo teratany isan-karazany ao anatin'izany ny içli köfte, karazana hena voatoto. Ny sakafo tena mampiavaka an'i Hatay dia ny künefe, koba phyllo voatetika miaraka amin'ny fromazy tsy misy sira eo an-toerana nandrahoina tamin'ny afo arina. 

Malaza amin'ny kaymak (karazana crème mivonto), Turkish Delight ary sucuk (karazana saosisy) ny tanàna voasoratra anarana vao haingana indrindra, Afyonkarahisar. Mifandray amin'ny fambolena poppy, foto-tsakafon'ny sakafo maraina Afyonkarahisar ny crème sy hena manankarena ao an-tanàna. Ny zava-manitra tsy manam-paharoa avy amin'ny poppy dia manome tsiro manankarena amin'ny hena sy saosisy sucuk.

Ny fanantitranteran'ny Tiorka amin'ny fandrahoan-tsakafo tsy misy fako dia hita amin'ny fomba fanamboarana mampiasa mofo efa lany mba hanaovana crackers na hodi-boankazo hanaovana jam. Ny fiankinan-doha amin'ny tsenan'ny tantsaha eo an-toerana izay itondran'ny mpamatsy akora organika tsy misy pestiside dia ampahany manan-danja amin'ny lovan'i Türkiye. 

Related News

Momba ny mpanoratra

Harry Johnson

Harry Johnson no tonian'ny fanendrena eTurboNews nandritra ny 20 taona mahery. Mipetraka any Honolulu, Hawaii, ary avy any Eoropa izy. Tia manoratra sy mitantara ny vaovao izy.

Leave a Comment

Zarao amin'ny...