Ny Michelin Guide dia manambara ny fahatongavany ao Istanbul

Istanbul dia ho lasa toerana faha-38 hotsarain'ny Michelin Guides ho anisan'ny toerana gastronomika malaza indrindra eran-tany. Ny fikambanana Michelin miorina amin'ny Frantsay dia nitarika ny gourmets eran-tany nanomboka tamin'ny 1904, fony i Istanbul mbola fantatra amin'ny anarana hoe Constantinople. Ireo boky torolalana Michelin mifono mena dia noheverina ho baiboly ho an'ny gourmands, izay azo ianteherana sy malaza indrindra amin'ireo mpitari-dalana momba ny trano fisakafoanana rehetra, hatramin'ny nananganana azy 118 taona lasa izay.

Nanamarika ny minisitry ny Kolontsaina sy ny Fizahantany, Mehmet Nuri Ersoy, nandritra ny fivoriana nanambara ny fahatongavan'i Michelin tao Türkiye, fa ny fanapahan-kevitr'i Michelin hampiditra an'i Istanbul ao amin'ny lisitra iraisam-pirenena dia porofo tsara amin'ny mombamomba an'i Istanbul ho “gastrocity”. 

"Ity fahalianan'ny fikambanana Michelin ity amin'ny sehatry ny sakafo sy zava-pisotro any Istanbul dia mampiseho fa i Türkiye no lohalaharana amin'ny fizahantany gastronomy," hoy i Ersoy. "Ny Michelin Guide dia hamindra ny orinasantsika, izay miavaka amin'ny maha-izy azy, ny fahasamihafana, ny faharetany ary ny fahaiza-mamorona, ho amin'ny sehatra manerantany miaraka amin'ny tombo-kase vaovao feno fankatoavana." 

Amin'ny maha renivohitry ny empira an'arivony taona maro, Istanbul efa ela no fantatra ho toerana nahaterahan'ny sakafo sy ny fomban-drazana gastronomika izay manerana izao tontolo izao.

Naneho ny hafanam-pony tamin'ny fanampiana an'i Istanbul ho an'ny fianakaviana Michelin, Gwendal Poullennec, Tale Iraisam-pirenena ao amin'ny Michelin Guides, dia nanamarika fa i İstanbul dia nahasarika izao tontolo izao nandritra ny taonjato maro tamin'ny tantarany, ny kolontsainy ary ny maha-izy azy. Nilaza i Poullennec fa “ny fampidirana ny Michelin Guide an'i İstanbul dia hanolotra ny tanàna ho an'ny gourmets manerana izao tontolo izao. Natosiky ny fomban-drazana fahiny sy ny talenta tanora, misokatra saina ary mamorona izay mamolavola ny maha-izy azy ny tsirony tany am-boalohany, nahatalanjona ny ekipanay ny sehatry ny nahandro tao Istanbul.”

Hambara amin'ny 11 Oktobra 2022 ny fisafidianana ireo trano fisakafoanana İstanbul voalohany eken'ny inspektera Michelin mahaleo tena, tsiambaratelo ary tsy mitonona anarana.