Rehefa miantsena ho an'ny ankabeazan'ny olona ny ankamaroan'ny olona dia tsy dia mihevitra loatra ilay asa mihoatra ny kalitao sy ny vidiny izy ireo.
Asehoy ireo hena mitovy amin'ny silamo mpandinika, dia hanontaniany fanontaniana feno ianao: ny hena avy amin'ny biby azo hanina ve? novonoina tsara ve izy io; nisy olona nitso-drano tso-drano ve vao novonoina; no namboarina tamin'ny alikaola; nifandray tamin'ny divay ve izy io?
Ny indostrian'ny halal, sakafo avela hohanina araky ny lalàna silamo, dia mahazo toerana matanjaka - na any Etazonia na any an-kafa - ary tombanana ho 580 miliara dolara isan-taona ny vola mitentina isan-taona, karakarain'ireo tsy Silamo maro ihany koa. amin'ny maha silamo.
Saingy ny fitomboan'ny fangatahana vokatra halal dia niteraka fisolokiana, ka ny orinasa sy ny mpanondrana dia miantso ny sakafo ho halal, nefa raha ny marina dia tsy izany no izy.
Ny olana dia ny mahatonga ny silamo manerantany hamerina handinika ny fizotran'ny fanamarinana halal ary hampihena ny tranga izay anararaotana ny finoana silamo mba hahadisoana haingana.
Miaraka amin'izany ao an-tsaina, ny World Halal Forum, izay nivory tany Malezia tamin'ny fiandohan'ny volana Mey, dia nanangana Alliance Hality Integrity International, izay mikendry ny hanoherana ny fitaka halal ary hanara-penitra ny lalàna halal.
Ny fiaraha-miasa dia miasa amin'ny fomba an-tsitrapo anaovan'ny orinasa ny fenitra IHI. Raha eken'ny IHI ny fanamarinana halal dia hanome fahatokisana bebe kokoa azy ireo eo imason'ny mpanjifa izany.
"Ity dia vondron'olona tsy manana tombontsoa afa-tsy ny tsy fivadihana," hoy i Nordin Abduallah, filoha lefitry ny World Halal Forum, nilaza tamin'ny The Media Line.
Ny Silamo dia manana mpanaraka 1.5 tapitrisa eo ho eo ankehitriny, maro amin'izy ireo no mandinika, ary mitombo hatrany ny isan'izy ireo. Ny mpanamboatra sakafo dia manana tombony ara-toekarena amin'ny fametahana marika ny vokatra avela hohanin'ny Silamo, satria afaka manatsara ny varotra izany.
Hatramin'izao dia mbola tsy misy vatana afovoany mamaritra ny fenitry ny fikambanana fanamarinana mari-pankasitrahana sy fankatoavana.
Ny tsy fahampian'ny filaminana ao amin'ny indostrian'ny fanamarinana halal dia nanahirana tany amin'ny firenena sasany, anisan'izany ny Afovoany Atsinanana, toerana ananan'ny isan-jaton'ny mponina Silamo manerantany.
Gaga i Etazonia fa manana rakitsoratra somary tsara momba ny fanamarinana ny halal, saingy nisy ihany koa ny olana tany, ary ny Silamo dia manandrana mametraka ny fizotrany ho rafitra kokoa.
"Indrindra indrindra amin'izao fotoana izao, amin'ny fihenan'ny dolara amerikana, dia misy ny fitomboan'ny tinady amin'ny entana amerikana amin'ny tontolon'ny silamo", hoy i Jalel Aossey, talen'ny fampandrosoana orinasa ao Midamar, orinasa any Etazonia izay manamboatra sy manondrana sakafo halal.
Ireo orinasa mpanamboatra dia mamatsy ny Moyen Orient, ary mitady mari-pahaizana momba ny halal izy ireo, hoy izy.
Na dia henjana aza ny fahamarinana amin'ny fanoratana amin'ny lalàna any Etazonia ary mety hisy fanasaziana henjana ny fampahalalana diso rehetra, dia maivana kokoa ny lalàna momba ny fanondranana sakafo.
Nanazava i Aossey fa, "Mpivondrona mpanondrana maro no mividy vokatra sakafon'ireo Amerikanina izay tsy fantatra mazava ary hapetrany eo aminy na sticker na raha hahazo mari-pankatoavana heverina izy ireo izay hanome mari-pankasitrahana ho azy ireo. Ny taratasy fanamarinana dia misaraka amin'ny vokatra ary mandefa izany vokatra izany any ivelany izy ireo. Ny mpanafatra, any amin'ny firenena Arabo manokana, dia mila izany taratasy fanamarinana izany mba hamafana ireo entana ary hanehoana fa madio izany. ”
Ny ankamaroan'ny vokatra sakafo any Etazonia dia tsy fantatra amin'ny fonosany ho halal, hoy izy. Na izany aza, ny taratasy fanamarinana dia hilaza fa vokatra halal novonoina araka ny lalàna Silamo izy io, ary io taratasy kely io no ahafahan'ny Silamo mamela ireo vokatra.
"Afaka mankany amin'ny fivarotana lehibe rehetra any Moyen Orient ianao ary mahita ny entana amerikana amidy ho halal, saingy tsy ho hitanao velively izany vokatra izany amidy any Etazonia," hoy i Aossey. “Tena manaitra tokoa aho raha tena fantatry ny olona fa vitsy ny vokatra tena halal amin'ity faritra eto an-tany amidy ity.”
Ireo mpanjifa any Moyen Orient dia miha mahazo vahana kokoa amin'ity olana ity ary angatahina mba handray anjara mavitrika kokoa amin'ny famaritana izay azo ekena araka ny lalàna Silamo.
Mamorona fikambanana mpanjifa i Midamar, izay hifandray amin'ireo mpanamboatra sakafo amerikana ary hanontany azy ireo an-tsoratra raha halal ny sakafo na tsia. Dingana iray somary tsotra ity hahitana raha ara-dalàna na tsia ny taratasy fanamarinana, hoy i Aossey.
Raha milaza ny mpamokatra amerikanina fa tsy mamokatra vokatra halal, fa tonga hatrany amin'ireo firenena ampitan-dranomasina toy ny halal, izany dia manondro fa misy olona any Etazonia no “manao” ny vokatra alohan'ny handaozany ny firenena.
Amin'ny lafiny sasany, ny indostrian'ny halal dia mianatra avy amin'ny indostrian'ny kosher jiosy, izay hamaritana ireo vokatra ho kosher mivantana amin'ireo fonosana.
“Ny vokatra dia tsy misy dikany raha tsy misy tombo-kase amin'ny fonosana. Tsy manaiky taratasy fanamarinana taratasy izy ireo noho ny antony mazava, satria mianatra ny indostrian'ny halal ankehitriny, ”hoy i Aossey.
Mahagaga fa ny firenena Azia atsimo atsinanana fa tsy ny Moyen Orient dia mitarika ny ezaka hatao mba hifehezana ny fanamarinana halal.
Any Malezia, ohatra, dia efa misy rafitra napetraka izay ahafahan'ny mpanjifa misintona vokatra eny ambony talantalana ao amin'ny fivarotana lehibe ary mandefa ny isan'ny kaody bara ao anaty hafatra an-tsoratra mankany amin'ny base data. Avy eo ny mpanjifa dia mahazo sms miverina mampahafantatra azy raha toa ka voasoratra ao amin'ny manampahefana fanamarinana halal Malezia ny vokatra na tsia.
Ny hosoka halal dia azo atao amin'ny lolompo na mety tsy fanahy iniana fotsiny, hoy i Abdullah.
"Angamba misy olona marketing marani-tsaina te hametraka logo halal amin'ny vokatra satria mivarotra kokoa any Moyen Orient izy avy eo, nefa tsy fantany izay tena asehon'izany," hoy izy.
"Ny ambaratonga hafa dia ny olona mahalala fa misy singa miorina amin'ny kisoa amin'ny vokatra ary manao izany ihany. Isaky ny herinandro vitsivitsy dia mahita orinasa manao an'izany isika. Heverinay fa amin'ny fitombon'ny fampiasana Internet, ho hitan'ireo orinasa ireo fa tsy mendrika hanaovana risika izany, satria mandefa mailaka ny olona, ary mandeha haingana be ny vaovao. ”
Etsy ankilany, hoy i Abdullah, dia iharan'ny fanararaotana amin'ny fanendrikendrehana, izay hiampangan'ny olona orinasa iray - angamba mpifaninana - amin'ny hosoka halal raha ny marina tsy misy maharatsy ny fitondran-tenany.
"Ny International Halal Integrity Alliance dia mitana andraikitra lehibe satria miaro ireo orinasa manao zavatra araka ny tokony ho izy ary miaro ny mpanjifa ihany koa," hoy izy.
Mino i Aossey fa na dia minia manao fetsifetsy aza ny olona sasany ao amin'ny indostria dia tsy ampy ihany koa ny tsy fanabeazana momba ny zavatra ilainy mba hahazoana mari-pahaizana halal ny vokatra sakafo iray.
“Mihevitra ny orinasa sasany fa taratasy fotsiny io. Tsy azon'izy ireo fa misy dingana tena izy manomboka amin'ny famonoana ka hatramin'ny fanodinana, ”hoy izy.
Inona no atao hoe halal?
Halal dia teny arabo midika hoe azo ekena, ary manondro izay rehetra avela arakaraky ny Shari'a, na lalàna silamo, mifanohitra amin'ny haram, izay midika hoe tsy ara-dalàna na voarara.
Ny teny halal dia matetika ampiasaina ao anatin'ny tontolon'ny sakafo avela hohanin'ny silamo.
Ny Quran, boky masina ao amin'ny finoana silamo, dia manome torolàlana ho an'ny mpanaraka ny finoana silamo ny amin'ny zavatra haram.
“Voarara ho anao (ho an'ny sakafo) dia: hena maty, ra, nofon-kisoa ary izay nantsoina hoe anarana hafa ankoatr'i Allah, izay novonoina tamin'ny fikendaina na tamin'ny kapoka mahery vaika, na tamin'ny lohany latsaka na voatsoka ho faty; Izay nohanin'ny (bibidia) tamin'ny ampahany, raha tsy vitanareo ny mamono azy (amin'ny endrika mety); izay atolotra amin'ny vato (alitara); fady koa ny fizarana (ny hena) amin'ny alàlan'ny fandefasana zana-tsipìka; izany no aretina. ”
(The Quran, Al-Maida, Sura 5 andininy 3, fandikan-teny navoakan'ny Amana Corporation, 1989)
Miorina amin'ity loharano ity sy ireo andinin-tsoratra masina hafa, The Islamic Food and Nutrition Council of America (IFANCA) dia mamaritra ity manaraka ity ho sakafo tsy ara-dalàna, ary tsy avelan'ny Silamo mihinana:
kisoa na henan-kisoa sy ny vokariny
Novonoina na novonoina tsy araka ny tokony ho izy ny biby alohan'ny famonoana
Biby novonoina tamin'ny anaran'ny hafa ankoatra an'i Allah (Andriamanitra)
Toaka sy zava-mahamamo
Biby mpihaza, vorona mpihaza ary biby an-tanety tsy misy sofina ivelany
Blood Ra sy vokatry ny ra
Sakafo voaloton'ny iray amin'ireo vokatra etsy ambony
Ny sakafo misy fangaro toy ny gelatin, ny anzima ary ny emulsifiers dia mashbouh, na mampametra-panontaniana, satria tsy fantatra ny niavian'ireo akora ireo ary mila fanazavana fanampiny mba hanasokajiana azy ireo ho halal na haram.
Mba hahalalany ny hena dia misy lalàna tsy maintsy arahana mba hahasoa ny biby: ny biby dia tsy maintsy fahanana toy ny mahazatra ary omena rano alohan'ny famonoana; ny biby dia tsy tokony hahita biby novonoina; ny antsy dia tsy maintsy maranitra ary tsy maintsy manintsana ny tendan'ilay biby hatramin'ny lalan-drà mankany amin'ny lalan-drà iray; ary ny mpamono olona sy ny biby dia tokony hiatrika an'i Lameka.
