Ny Pride Plaza Hotel Aerocity, New Delhi dia nanambara ny fanendrena an'i Vikas Pant ho Chef Executive. Nandritra ny 22 taona mahery tamin'ny fahaiza-mitantana fahandroan-tsakafo dia nitondra ambony latabatra ny fomba fanao tsara indrindra ho an'ny sehatry ny fandraharahana sakafo an-hotely. Manam-pahaizana momba ny F & B efa za-draharaha, izy no hitarika ny ekipa ao an-dakozia ary hanolotra traikefa fisakafoanana mamelombelona ao amin'ny trano fisakafoanana misy ny hotely, izay ahitana barbecue amoron-drano milamina - Angare, trano fisakafoanana manerantany - Café Pride, Restaurant Pan-Asian - Oriental Zava-manitra sy fivarotana mofo ary confectionary - Andriamatoa Confectioner.
Mohammad Shoeb, filoha lefitra mpisolo toerana, Pride Plaza Hotel Aerocity, New Delhi dia nilaza fa: "Faly izahay mandray an'i Vikas Pant ho Chef Mpanatanteraka vaovao. Izy dia mitondra traikefa, fahalalana, fahaiza-manao vaovao ary manampy refy vaovao amin'ny latabatra fandrahoan-tsakafo. Matoky izahay fa hanome traikefa fisakafoanana tsy hay hadinoina izy hanomezana fahafaham-po ny tsiro an'ireo mpiaro antsika mahay manerantany. Amin'ny anjara asany vaovao, Chef Vikas Pant dia hanara-maso ny drafitra, ny fitantanana ary ny fikarakarana ny fanomezana sakafo rehetra ao amin'ny hotely ”
Chef Vikas Pant dia manana tsirony tsy manam-paharoa ho an'ny sakafo iraisampirenena sy indianina miaraka amina fomba hanamboarana ny tiana kilasika amin'ny fironana farany manerantany. Nanomboka ny asany tamin'ny Hyatt Regency Delhi; avy eo dia nanakatra izy ary nanaiky ny toeran'ny Executive Sous Chef tao Crowne Plaza Gurgaon, Park Hyatt Goa Resort & Spa ary Hilton New Delhi. Nandeha namily ny sasany amin'ireo trano fisakafoanana tsara indrindra tao Radisson Blu Greater Noida sy Hilton Garden Gurgaon izy. Izy koa dia nitana andraikitra lehibe tamin'ny fanokafana mialoha ny ankamaroan'ireo fananana ireo. Talohan'ny nidirany tao amin'ny Pride Plaza Hotel Aerocity, New Delhi dia talen'ny Culinary, The Suryaa, New Delhi.
Chef Vikas dia manam-pahaizana manokana amin'ny famolavolana sy fisafidianana kilasika momba ny fahandro iraisam-pirenena ary amin'ny fampidirana zava-pisotro mampitombo ny tsiro amin'ny sakafo. Izy koa dia mifanaraka amin'ny fironana farany eo amin'ny tontolon'ny fandrahoan-tsakafo ary manao fanavaozana matetika ny fanomezana F & B. Ny fitarihany matanjaka, manararaotra ny maha-zava-dehibe ny fiaraha-miasa dia mamela azy hitarika ny ekipany ho an'ny fanamby rehetra. Chef Pant mahay be, mahay mamorona, be fientanam-po ary mitarika tena dia mijery indray ny zavaboariny manokana hanatsara azy io.
