The St. Regis San Francisco, ny adiresin'ny tanàna ho an'ny trano fandraisam-bahiny, serivisy tsara ary kanto tsy lany andro, dia faly manambara ny fanendrena an'i Mikey Adams ho Chef de Cuisine. Mafana fo amin'ny zava-kanto culinary, Adams dia nanatevin-daharana ny fananana niaraka tamin'ny traikefa iraisam-pirenena nandritra ny taona maro.
Ny fisian'i Adams teo amin'ny sehatry ny culinary dia niorina tany Edinburgh, Scotland, izay niasany ho mpahandro nandritra ny dimy taona. Ity traikefa nanokatra ny maso ity dia nahitana fijanonana tany amin'ireo mari-pamantarana any Kalifornia Avaratra toa ny tsenan'i Michelin-starred One Market any San Francisco sy Shimo Modern Steak any Healdsburg izay niasany teo ambany fitarihan'ny chefs Mark Dommen sy Douglas Keene. Ny tena fanatrehany dia voavaly tamin'ny asany niaraka tamin'ny mpanorina ny Chef Levi Mezick tamin'ny 1833 sy ny mpanoro hevitra azy farany, James Beard-nomena an'i Jason Franey. Tamin'ny 1833, nandray teknika vaovao i Adams ary nianatra izay ilaina amin'ny fitantanana lakozia iray manontolo ary, niaraka tamin'i Jason Franey, dia nahazo kintana 3.5 avy amin'ny San Francisco Chronicle ary nomena anarana hoe trano fisakafoanana tsara indrindra any Monterey, Kalifornia.
Taorian'ny fotoana niainany tamin'ny 1833, dia niverina tany San Francisco i Chef Adams ary naka ny toeran'ny Executive Chef ao amin'ny Hotel Proper. Taorian'ny roa taona nananganana fandaharam-pisakafoanana matanjaka tao, dia nifindra niasa ho an'i Chef Timothy Hollingsworth i Chef Adams ho Chef Executive fanokafana ho an'ny trano fisakafoanana nandrasan'ny All the Years tao amin'ny Union Square. Rehefa nihatra ny areti-mifindra dia tsy nahomby ilay trano fisakafoanana ary i Adams dia nanantena hahita lakozia mahavariana ahafahany manohy mianatra sy mitombo amin'ny maha Chef azy. Soa ihany fa tonga niaraka tamin'ny Angler San Francisco izany fahafahana izany izay, teo ambany fitarihan'i Adams, dia nitazona kintana Michelin iray ny trano fisakafoanana. Amin'izao fotoana izao, tapa-kevitra ny Chef Adams ao amin'ny toko vaovaony ao amin'ny The St. Regis San Francisco mba hanohy ny lova matanjaka amin'ny fandraisana vahiny voadio.
“Faly izahay manana Chef Adams nanatevin-daharana ny ekipanay mandray vahiny Ny St. Regis San Francisco”, hoy i Roger Huldi, tale jeneralin’ny The St. Regis San Francisco. "Ny fahaiza-mamorona sy ny fahavononany hamelona indray ny foto-pisakafoanana sy trano fisotroana vaovao dia mampatanjaka, ary manantena izahay ny hametraka bebe kokoa ny trano fandraisam-bahiny ho toerana mahafinaritra indrindra ao an-tanàna."
Miaraka amin'ny fanoloran-tena mitohy hanolotra ny fenitra avo indrindra amin'ny haitraitra tsy manam-paharoa eo am-pivoarana amin'ny fanavaozana ny toerana misy endrika kanto izay mahafeno ny filan'ny vahiny, Ny St. Regis San Francisco Nanomboka fanavaozana dingana maro ny fananana nankalazaina ary hizara ny antsipiriany tsy ho ela. Ny St. Regis San Francisco dia manolotra efitrano sy suite 260, efitrano fivoriana sy hetsika 15,000 metatra toradroa, mamorona faritra voadio sy manavao natao hanamora ny resaka sy ny fiaraha-miasa. Ny St. Regis San Francisco, toy ny amin'ny fananan'i St. Regis rehetra, dia malaza amin'ny serivisy Butler sonia.
INONA NO HALAINA AMIN'Ity ARTICLE ITY:
- As the pandemic took hold, the restaurant could not come to fruition and Adams found himself hoping to find an amazing kitchen where he could continue to learn and grow as a Chef.
- After two years of establishing a strong culinary program there, Chef Adams moved on to work for Chef Timothy Hollingsworth as the opening Executive Chef for his anticipated restaurant All the Years in Union Square.
- Regis San Francisco, the city's premier address for luxury accommodations, gracious service and timeless elegance, is pleased to announce the appointment of Mikey Adams as Chef de Cuisine.
