Benchmark dia nanendry chef mpanatanteraka Robert Gioia ho an'ny Villas of Grand Cypress, fananana fanangonana vatosoa any Orlando, Florida. Mark Cox, tale jeneralin'ny Benchmark ao amin'ny toeram-pialan-tsasatra, no nanao ny fanambarana.
“Faly miarahaba an'i Robert ao amin'ny ekipanay manam-pahaizana manokana momba ny fandraisana vahiny ao amin'ny Villas of Grand Cypress," hoy Andriamatoa Cox. “Ny fiaviany amin'ny fampandehanana sakafo sy zava-pisotro marobe dia ho tombony lehibe ho an'ny toeram-pialan-tsasatray. Manantena ny fandraisany anjara amin'ny fitarihana ny vina ho an'ny trano fisakafoan'ny Villas, ny fisakafoana ao an-efi-trano ary ny fikarakarana sakafo.”
Robert Gioia dia tonga ao amin'ny Villas of Grand Cypress miaraka amin'ny traikefa ara-tsakafo, fanavaozana ary fandraharahana fakan-tahaka nandritra ny 18 taona, miasa amin'ny toerana maro amin'ny fitomboan'ny andraikitra eo amin'ny sehatry ny kulinar. Izy no chef sous mpanatanteraka teo aloha ho an'ny Omni Orlando Resort tao amin'ny ChampionsGate, izay nahazoan-danja tokoa ny Chef Gioia tamin'ny fampandehanana tsara ireo toeram-pisakafoanana dimy teo an-toerana sy miavaka.
Talohan'izay, Chef Gioia dia nampiasa vola nandritra ny folo taona tamin'ny asany niaraka tamin'ny Gaylord Palms Resort and Convention Center any Kissimmee, Florida, nipoitra avy amin'ny chef sous executive tamin'ny fanokafana ny trano ho an'ny chef restaurant mpanatanteraka ary farany tamin'ny tale jeneraly ho an'ny toerana telo, avo lenta. toeram-pivarotana sakafo sy zava-pisotro. Atoa Gioia koa dia nampiasa ny fanomezam-pahasoavana ananany tamin'ny fanokafana, niasa ary niasa ho chef mpanatanteraka ho an'ny Alfresco, trano fisakafoanana mediteraneana akaikin'ny Winter Garden, Florida.
Chef Gioia dia nanomboka ny asany tamin'ny fahatanorany tamin'ny maha-mpanasa vilia azy ary nasondrotra haingana ho lehiben'ny mpahandro teo amin'ny faha-16 taonany. Nanatevin-daharana ny sampana culinary an'ny Walt Disney World tao Orlando izy avy eo. Atoa Gioia dia nahazo ny mari-pahaizana Associate in Culinary Arts tao amin'ny Schenectady Community College ao Schenectady, New York. Taty aoriana izy dia nanohy ny fampianarana momba ny culinary tany Italia, nianatra sy nanaja ny fahaizany tao anatin'ny sehatry ny culinary Venezia. Mipetraka any Orlando izy.
