Nifarana tamin'ny fomba ofisialy omaly ny Fetiben'ny divay sy ny sakafo ao Hong Kong 2020. Sambany ny Birao Fizahantany Hong Kong (HKTB) no nandray endrika “an-tserasera + ivelan'ny aterineto” ho an'ny hetsika, miantoka fa ny vahoaka dia afaka mandray anjara tsy mila manahy momba ny fihanaky ny Covid-19. Nandritra ny dimy herinandro nisesy no nanaovana izany, Ny Fetibe dia nanana latabatra feno traikefa momba ny gastronomic ho an'ny mpihaino eto an-toerana sy iraisam-pirenena.
Kilasy Master an-tserasera nojerena efa ho 850,000
Ny Online Masterclasses – “zavatra” vaovao amin'ny Fetiben'ny Divay sy Fisakafoana any Hong Kong amin'ity taona ity – dia lasa fandaharana an-trano ho an'ny olona maro mandritra ny fihanaky ny Covid-19. Nisy kilasy 34 natao nandritra ny faran'ny herinandro telo, izay nahitana mpijery efa ho 850,000. Manodidina ny 30%-n'ny mpijery no avy amin'ny tsenam-barotra fohy sy lavitra, toa an'i India, Taiwan, UK, Frantsa, Etazonia ary Kanada.
Ny kilasy Master an-tserasera malaza indrindra dia nahitana ny fihetsiketsehana nahandro “Ah Yat Fried Rice” nataon'ny Chef Executive ao amin'ny Forum Restaurant Adam Wong; ny kilasin'ny labiera vita amin'ny labiera sy fromazy mpanao asa tanana miaraka amin'ny Young Master Brewery sy Monsieur CHATTÉ; ary "Kanto fampifangaroana: Rehefa mihaona amin'ny kafe i Johnnie Walker" nataon'i Antonio Lai, manam-pahaizana fanta-daza maneran-tany sy Timmy Lam, barista kafe matihanina.
Na dia nifarana aza ny Masterclasses an-tserasera mivantana rehetra dia mbola azo jerena ao amin'ny tranokalan'ny hetsika ny horonan-tsary feno https://winedinefestival.discoverhongkong.com.
Ny sakafo azo alaina/fanaterana sy ny tolotra fisakafoanana dia nihaona tamin'ny valiny tsara
Ny Fetiben'ny divay sy ny sakafo ao Hong Kong tamin'ity taona ity dia nanohy nitondra fahafahana ho an'ny mpivarotra divay sy ny sehatry ny fisakafoanana hampiroborobo ny vokatra sy ny orinasany. Ohatra, ny HKTB dia niara-niasa tamin'ny trano fandraisam-bahiny sy trano fisakafoanana malaza mba hanolotra sakafo 30 ho an'ny fanaterana na alaina, ny maro amin'izy ireo dia natokana ho an'ny Fetibe, anisan'izany ny dite manokana tolakandro noforonin'ny Grand Hyatt Hong Kong. Ny Talen'ny Fifandraisana ara-barotra ao amin'ny hotely, Ramatoa Eva Kwok dia nilaza hoe: “Ny kitapo dite amin'ny tolakandro voafetra dia lafo kokoa noho ny nantenainay. Na dia tsy misakafo any an-trano aza ny olona any Hong Kong amin'izao fotoana izao, dia mbola voasariky ny sakafo faran'izay tsara ihany izy ireo.”
Ny HKTB dia niara-niasa tamin'ny sehatra fisakafoanana sy fikambanana mba hamoaka tolotra amin'ny toeram-pisakafoanana 500 mahery hanentanana ny toekarena eo an-toerana, ka nahatonga famandrihana 10,000 mahery tamin'ny fotoana nifehezana ny Covid-19. "Tamin'ny alàlan'ny sehatra fampiroboroboana ny HKTB, maro amin'ireo trano fisakafoanana mandray anjara no nahazo famandrihana bebe kokoa noho ny efa nampoizina ary nahatratra fizarana mpanjifa vaovao," hoy Andriamatoa Ryan So, Talen'ny Fampandrosoana ny Orinasa Greater Bay Area sy Hong Kong ao amin'ny Dining City, iray amin'ireo sehatra mpiara-miombon'antoka amin'ny Festival. .
Nitohy ny fampiroboroboana an'i Hong Kong amin'ny tsenan'ny mpitsidika
Ny HKTB dia nanao fampiroboroboana teo amin'ny tsenam-bolan'ny mpitsidika izay nifantoka tamin'ny fanatsarana ny sarin'i Hong Kong ho renivohitra ara-tsakafo. Izy io dia nandamina andiana hetsika divay sy sakafo an-tserasera ho an'ny mpanao gazety efa ho 100 avy amin'ny tsenan'ny lavitra sy fohy, toy ny fijerena mialoha ny Online Masterclasses, fitsidihan'ny kolontsaina fisakafoanana virtoaly, ary tafatafa sy fifandraisana amin'ny Hong Kong malaza. Chef Kong sy mpitsikera divay. Na dia tsy afaka tao Hong Kong ara-batana aza ny haino aman-jery iraisam-pirenena, dia mbola afaka nianatra momba ny kolontsain'ny sakafo ao an-tanàna izy ireo ary nahazo ny vaovao farany momba ny toeram-pisakafoanana.
Nitarika fitsidiham-pisakafoanana an-tserasera ny chef malaza ao Hong Kong Christian Yang mba hampiroboroboana ny kolontsaina fisakafoanana ao an-toerana any Hong Kong amin'ny haino aman-jery any ivelany.
