Auberge “eaufau” teraka tao amin'ny sekoly ambaratonga fototra teo aloha ary nohavaozina tao amin'ny toeram-pivarotana lafo vidy dia tsy ny kintana vao misondrotra ao an-tanànan'i Komatsu ihany, fa ny chef ihany koa.
Mipetraka ao Kanagaso ao amin'ny prefektioran'i Ishikawa manankarena voajanahary, ny endrika kanto ao amin'ilay trano dia mifanandrify tsara amin'ny faritra midadasika any ivelany. Nohavaozina tamim-pitandremana sy nohavaozina, ny auberge dia mitazona ny atmosfera nostalgique miaraka amin'ny sisiny maoderina, toerana ara-batana tsy manam-paharoa, ary fanangonana sangan'asa 120 amin'izao fotoana izao voatokana ho an'ny Kiichiro Ogawa, izay aseho manerana ny trano ho an'ny mpitsidika sy ny vahiny ao an-trano. mankasitraka.
Ny Chef Shota Itoi nankalazaina dia nanatevin-daharana ny ekipa, hery tanora sy mavitrika izay nandroso haingana, nandresy ny Grand Prix tamin'ny fifaninanana chef lehibe indrindra any Japon, Red U- teo amin'ny faha-26 taonany ary avy eo niofana tamin'ny sasany amin'ireo malaza indrindra manerantany. toeram-pisakafoanana toy ny Le Restaurant Greuze any Bourgogne sy ny Fanasan-damba frantsay any Kalifornia alohan'ny hiverenany any amin'ny fotony any Japon ary hitarika ao amin'ny Auberge "eaufeu", mampifaly ny vahiny sy ny mponina amin'ny sakafo mahavariana.
Tsy tapitra hatreo ny sisiny tsy manam-paharoa, traikefa ao an-tanànan'i Komatsu izay mandrakotra ny trano dia voatahy amin'ny harena voajanahary manankarena, ary ny mponina eto dia miaina fiainana mifototra amin'ny fomban-drazana taloha izay hita taratra amin'ny sangan'asany eo an-toerana, ny asa tanana ary ny haren'ny fety. .
Na mikaroka ny tantarany sarobidy amin'ny sary sokitra vato izay nanentana ny fahaterahana indray an'i Japana taonjato maro lasa izay, nahita ny Kutani Ceramics miaraka amin'ny lokony manjelanjelatra nodorana tamin'ny hafanana be tao amin'ny lafaoro vato ary nanandrana ny tananao tamin'ny fanandramana famolavolana na fanaovana kilalao kabuki mahavariana, ity dia asitrika kolontsaina tsy misy hafa.
Dia an-tongotra kely fotsiny avy ao amin'ny Auberge "eaufeau" dia zava-nisongadina iray hafa tsy azo tsinontsinoavina, dia ny
Noguchi Naohiko Sake Research Institute. Na manam-pahaizana momba ny sake ianao na vao haingana, ity labiera ity dia traikefa azo jerena. Nanomboka tamin'ny 1949, ity mpanamboatra labiera ity dia nikarakara sake tsy misy kilema ary ny dian-tongony dia nivoatra ho amin'ny fanombohana ny Institiota, izay ahafahan'ireo mpanamboatra labiera miasa araka ny fombany sy ny fitarihany. Ny mpitsidika eto dia afaka mahazo fidirana amin'ny efitrano fanandraman-tsakafo akaiky ho an'ny traikefa tsy hay hadinoina miaraka amin'ny fomba fijery maitso momba ny tanimbary sy ny ala.
Raha mila fanazavana fanampiny momba ny fahafahana fizahan-tany ao Ishikawa, tsidiho azafady https://www.ishikawatravel.jp/en/ or Facebook ary Instagram
