Ny hetsika ara-barotra ara-tsakafo iraisam-pirenena sy fandraisana vahiny indrindra indrindra ao amin'ny faritra, Food&HotelAsia (FHA) dia hiverina amin'ny 2020 ho seho roa natokana - FHA-HoReCa amin'ny fiandohan'ny volana martsa ary FHA-Food & Beverage manomboka amin'ny faran'ny volana martsa.
Ireo seho roa ireo dia mikendry ny hanome traikefa nohatsaraina sy fandraisana anjara manokana, sady mahafeno ny fitakiana isan-karazany amin'ny indostrian'ny sakafo sy ny fandraisana vahiny. Ny fanitarana ireo seho tsirairay avy dia hanampy ireo fampirantiana hampitombo ny fanatrehany amin'ny seho, ary handray anjara amin'ny fifaneraserana voatondro sy matanjaka kokoa.
Miaraka amin'ny traikefa 40 taona, ny FHA dia nanangona fankasitrahana eran'izao tontolo izao amin'ny fametrahana mari-pamantarana indostrialy amin'ny maha-tompon'andraikitra sy mpanentana ny tsenan'ny sakafo sy ny fandraisana vahiny any Azia sy any ivelany. Nanomboka tamin'ny fiantsonan'ny fiara tamin'ny taona 1978 ny FHA, nifindra tao amin'ny efitrano iray an'ny World Trade Center ny FHA tamin'ny taona 1980, ary tamin'ny farany dia efitrano enina tamin'ny 1992. Nifindra tany Singapore Expo ny fampisehoana tamin'ny 2000 ary tamin'ny 2014, io no hetsika ara-barotra voalohany tao Singapore. mba hibodo tanteraka ny efitrano 10 amin'ny toerana fampirantiana natao tanjona lehibe indrindra ao Singapore.
Nandritra ny taona maro, ny FHA dia nivoatra mba hamahana ny fiovan'ny lanilan'ny mpanjifa amin'ny fampidirana tolotra manokana toy ny Bakery & Pastry, SpecialityCoffee & Tea ary ProWine Asia. Ny fanontana 2018 ho avy dia hihoatra ny firaketana taloha, mirehareha ny fampisehoana lehibe indrindra hatramin'izay miaraka amin'ny fampirantiana 3,500 avy amin'ny firenena / faritra 76, anisan'izany ny tranoheva iraisam-pirenena 71. Mpandray anjara ara-barotra 78,000 avy amin'ny firenena/faritra 100 mahery no andrasana ho tonga.
"Ny indostrian'ny sakafo sy ny fandraisana vahiny any Azia Pasifika dia antenaina hanohy ny fivoarany haingana ary ny FHA dia efa ela no sehatra fandraharahana mitondra ny indostria. Mba hiatrehana ireo fiovana haingana, sy hanohanana ny indostria izay mitombo hatrany, dia mino izahay fa tsy ara-potoana fotsiny ny fanitarana fa tena zava-dehibe, ahafahantsika miandrandra tsara kokoa sy manome vokatra irina ho an'ny sakafo sy ny fandraisana vahiny. indostria amin'ny alàlan'ny fampisehoana roa natokana, "hoy Andriamatoa Rodolphe Lameyse, talen'ny tetikasa, Sakafo sy fandraisana vahiny, UBM.
"Ny Singapore Tourism Board (STB) dia mikatsaka ny hanorina sy hampitombo ny hetsika ara-barotra izay manome votoaty manankarena, manintona mpitsidika ary mametraka an'i Singapore ho ivon-toeran'ny MICE voalohany mifototra amin'ny fahaiza-mitarika sy ny fandraharahana. Ny FHA dia nivoatra mba hanomezana fahafaham-po ny filàn'ny indostria nandritra ny taona maro ary nanamafy ny lazany ho tsenan'i Azia ho an'ny fanavaozana eo amin'ny indostrian'ny sakafo sy ny fandraisana vahiny. Faly izahay amin'ity fivoarana vaovao ity ary hanohy hiara-hiasa amin'ny UBM hanohanana ny faharetan'ny seho roa amin'ny ankapobeny”, hoy Andriamatoa Andrew Phua, Tale, Fampirantiana & Fihaonambe, STB.
Dingana eran-tany ho an'ny fanavaozana sakafo sy fandraisana vahiny
Amin'ny famerimberenan'ny FHA manaraka, ny seho dia mikendry ny hamaha ny sasany amin'ireo fiovana lehibe indrindra natrehin'ny indostria - ny fiparitahan'ny teknolojia izay nitarika fanavaozana eo amin'ny sehatry ny indostria ary misy fiantraikany amin'ny fomba fanjifan'ny mpanjifa ankehitriny; ary ny evolisiona eo amin'ny tsirony – entanin'ny fanambinana bebe kokoa sy ny fifindran'ny sakafo ara-pahasalamana.
Amin'ny maha sehatra safidin'ny indostrian'ny fitrandrahana tsy manam-paharoa sy ny tambajotram-pandraharahana, ny FHA dia nifantoka tamin'ny loharanony mba hanomezana tolotra hatsaraina mba hampiakarana ny haavon'ny fahatanterahan'ireo fampisehoana. Na dia hanana famantarana roa miavaka sy tolotra samihafa aza ireo seho, dia hizara tanjona iraisana izy ireo amin'ny fampandehanana orinasa. Ny hetsika amin'ny fampisehoana roa voatokana dia hanome fahafahana bebe kokoa ho an'ny fampirantiana sy ny mpitsidika ary koa ny fahazoana fitaovana sy fahalalana momba ny fanavaozana.
Ny dingana ho an'ny fahaiza-mandray vahiny
FHA-HoReCa dia sehatra iray mifantoka indrindra izay manangona ireo mpandray anjara eran-tany avy amin'ny indostrian'ny serivisy sakafo mba hanehoana vaovao amin'ny hotely fanavaozana ny tsena, ny teknolojia sy ny fomba fandraisana vahiny, ary mizara fomba fanao tsara indrindra.
Fantaro ny tsiron'ny rahampitso
Mba hiresahana amin'ny mpanjifa mahay manavaka sy mitsinjo ny fahasalamana, FHA-Food & Beverage dia hanangona ny tsara indrindra amin'ny akora sakafo, zava-pisotro ary vokatra vaovao miaraka amin'ny hafa amin'ny fomba mifantoka mba hamporisihana ny fifandraisana sy hanamora ny varotra any Azia sy any ivelany.
