Famandrihana sakafo vaovao namboarina ho an'ny tombontsoa ara-pahasalamana

A HOLD FreeRelease 2 | eTurboNews | eTN
Avatar an'i Linda Hohnholz
Mpanoratra Linda Hohnholz

Ny finoana iombonana fa ny "Food is Medicine" dia manasongadina ny fiaraha-miasa vaovao eo amin'ny National University of Natural Medicine (NUNM)'s Food as Medicine Institute (FAMI) any Portland, Oregon, ary The Good Kitchen any Charlotte, Caroline Avaratra. Ny fiaraha-miasa dia noforonina mba hamokatra tsipika vaovao amin'ny sakafo namboarina ara-pitsaboana ahitana torolalana otrikaina mifototra amin'ny fikarohana momba ny fisorohana aretina.

Ny torolàlana momba ny sakafo dia hifantoka amin'ny toe-pahasalamana efatra:

1. Ny tsy fahombiazan'ny fo (CHF)

2. Diabeta mellitus karazana II (TDII)

3. Aretin'ny voa mitaiza (CKD)

4. Fikorontanan'ny havokavoka obstructive mitaiza (COPD)

“Mitovy ny iraka ataon'ny Good Kitchen sy ny NUNM – 'Food is Medicine,'” hoy ny Dr. Andrew Erlandsen, Talen'ny NUNM's Food as Medicine Institute ary Dekan'ny programa momba ny sakafo nahazo diplaoma sy bakalorea ao amin'ny NUNM. "Ity fiaraha-miasa ity dia fotoana mahafinaritra ho antsika mpanabe sy mpikaroka hanome fikarohana mifototra amin'ny porofo izay hampiroborobo ny sakafo ara-pahasalamana ho fisorohana ny aretina."

Ao anatin'ny 12-18 volana manaraka, ny Dr. Erlandsen sy ny ekipany mpikaroka dia handinika ihany koa ny lanjan'ny sakafo ho an'ireo sakafo 130 novokarin'ny The Good Kitchen amin'izao fotoana izao. Nanomboka tamin'ny taona 2011, nanamboatra sakafo vonona ny The Good Kitchen ahitana akora azo avy amin'ny loharanon-karena, ary manaraka ny sakafo Paleolithic malaza sy ny sakafo fanafoanana Whole30. 

"Faly koa izahay miara-miasa amin'ny mpitarika amin'ny fanabeazana ara-tsakafo ho an'ny sakafo ara-pahasalamanay vaovao," hoy i Kris Reid, VP of Culinary Innovation ao amin'ny The Good Kitchen. "Ny fanomezana torolàlana otrikaina dia ho fanovana lalao ho an'ny olona manana aretina azo tsaboina amin'ny fanarahana ny sakafo voaporofo ara-pitsaboana."

Ho fanampin'ny torolalana momba ny sakafo mahavelona, ​​ny The Good Kitchen dia manaraka ny fitsipiky ny "fambolena mankamin'ny varavarana", miara-miasa amin'ireo mpamboly izay mampiasa ny fenitry ny Fiampiana biby ary mampiroborobo ny faharetana.

Momba ny mpanoratra

Avatar an'i Linda Hohnholz

Linda Hohnholz

Tonian-dahatsoratra ho an'ny eTurboNews Ao amin'ny tranokalanay ny tantaran'ny eTN HQ.

Raiso amin ny
Notify of
vahiny
0 Comments
Hevitra momba ny valiny
Jereo ny fanehoan-kevitra rehetra
0
Tianao ny eritreritrao, azafady atao hevitra.x
Zarao amin'ny...