"Andramo ny nofinofy - divay ary misakafo any an-dranomasina", ny fanamafisam-peo mahazatra an'ny culinary Cruises nofinofy, dia hiverina amin'ity taona ity miaraka amin'ny fanokafana ny “A Taste of the Palace”, ahitana sakafo ara-panjakana avy amin'ireo chef malaza malaza iraisam-pirenena, Chef Darren McGrady sy Chef Ivan Li. Manao ny voalohany amin'ny nahazo loka Genting Dream ary ny sambo sambo World Dream, Chef Darren McGrady no chef fianakavian'ny mpanjaka anglisy taloha ho an'ny Mpanjakavavy Elizabeth II, Diana, Princess of Wales, ary koa ny Printsy William sy Harry; raha ny Chef Ivan Li ao amin'ny Family Li Imperial Cuisine dia avy amin'ny fianakavian'ny tompon'andraikitra ambony ao amin'ny imperial izay nanompo ny lapan'ny tarana-mpanjaka Qing tany Shina.
Andriamatoa Michael Goh, Filohan'ny Dream Cruises ary Lehiben'ny varotra iraisam-pirenena, Genting Cruise Lines dia nilaza hoe: "Andramo ny nofy - divay sy sakafo amin'ny ranomasina no programa mahazatra momba ny sakafon'ny Dream Cruises izay mamaritra ny sakafo haute any an-dranomasina miaraka amin'ny tsara indrindra amin'ny Atsinanana. ary Andrefana. Natomboka tamin'ny taon-dasa ny fandaharana tamin'ny fiaraha-miasa amin'ny ranomasina sy ny fiaraha-miasa ara-tsindrimandry amin'ny sambo miaraka amin'ireo chef malaza indrindra ao amin'ny faritra, izay noraisin'ireo vahiny mahay manavaka. Amin'ity taona ity, dia faly izahay manolotra ny "A Taste of the Palace", izay hanaovan'ireo vahiny ny traikefa an-tsokosoko amin'ny gastronomy mpanjaka eny an-dranomasina, ahitana sakafo fanampin-divay, fifanakalozan-dresaka, atrikasa ifanakalozan-kevitra ary maro hafa.
Manomboka amin'ny Oktobra 2019 ka hatramin'ny Janoary 2020, ireo vahiny ao amin'ny Lapa famandrihana ny fonosana "Andramo ny nofy - divay sy sakafo amin'ny ranomasina" amin'ny sambo Genting Dream sy World Dream dia hankafy andiana fanomezana maimaimpoana manokana, anisan'izany ny traikefa feno amin'ny "A Taste of". The Palace” menus regal manokana nokarakarain'i Chef Darren McGrady sy Chef Ivan Li, ary koa ny fidirana amin'ny fampisehoana sy hetsika ara-foto-kevitra, toy ny opera Peking, fety dite amin'ny zaridaina britanika, atrikasa fanaovana fascinator, fampisehoana fanomezam-boninahitra an'ny The Beatles sy ny maro hafa. Ny efitrano fandraisam-bahiny tsy miankina rehetra ao amin'ny The Palace - ny foto-kevitry ny Dream Cruises mihaja "sambo ao anatin'ny sambo", dia manana suite mihoatra ny 140, serivisy mpitaingin-tsakafo Eoropeana, tombontsoa rehetra ary maro hafa.
Mandritra io sambo manokana io, ny vahiny rehetra mitety an'i Genting Dream sy World Dream dia hanana fahafahana hanandrana karazan-tsakafo regal nataon'i Chef McGrady sy Chef Li, izay hatolotra ao amin'ireo trano fisakafoanana misy ao anaty sambo. Ny vahiny dia afaka mankafy zava-pisotro izay tian'ny Mpanjakavavy Elizabeth II ao Bar City ihany koa amin'ny sambo fitsangatsanganana roa, ary koa ny fihaonana sy fiarahabana miaraka amin'i Chef McGrady sy Chef Li, izay hizara tantara momba ny sakafo sy zava-pisotro ao amin'ny kianjan'ny imperial. Atsinanana sy Andrefana.
Fetin'ny Mpanjakavavy nataon'i Chef Darren McGrady
Nandritra ny fotoana niasan'i Chef Darren McGrady tao amin'ny Lapan'i Buckingham sy ny Lapan'i Kensington nandritra ny dimy ambin'ny folo taona, dia nahandro tsy tapaka ho an'ny Mpanjakavavy sy ny Duke of Edinburgh sy ny vahininy izy, nanao fanasana fanasana ho an'ireo Lehiben'ny Fanjakana vahiny anisan'izany ny Filoha Bush, Clinton, Reagan ary Ford. Chef McGrady koa dia nandeha niaraka tamin'ny fianakavian'ny mpanjaka nankany Windsor Castle, Sandringham House ary Balmoral Castle, ary koa tamin'ny Royal Yacht Britannia tamin'ny fitsidihan'ny mpanjaka manerana an'izao tontolo izao.
Miorina ao Texas izao, Chef McGrady dia mpanoratra mahay, mpanolo-tsaina momba ny sakafo, mpanomana hetsika, mpandahateny ho an'ny daholobe, ary tompon'ny serivisy fisakafoana manokana ho an'ny fisakafoanana tsara. Ny Chef McGrady dia hanao ny voalohany amin'ny Hong Kong sy Singapore miaraka amin'ny Dream Cruises, izay hiaingany amin'ny Genting Dream avy any Singapore hanao dia an-tsambo mandritra ny 3 alina amin'ny 11-13 Novambra, arahin'ny sambo roa miverina amin'ny World Dream ny 29 Desambra. hatramin'ny 3 Janoary, miaraka amin'ny fiaingana avy amin'ny seranan-tsambo roa an'i Hong Kong sy Guangzhou.
Amin'ny maha chef vahiny ao amin'ny "A Taste of The Palace", ny Chef McGrady dia hanolotra sakafo fihinanan-tsakafo roa ara-potoana, sakafo tsy misy zava-maniry ary sakafo a la carte, ahitana ny sasany amin'ireo sakafo ankafizin'ny fianakavian'ny mpanjaka, toy ny sakafo ankafizin'ny Princess Diana: voatabia. ary totozy dill, voatoto voatoto miaraka amin'ny saosy lakolosy rosemary natono, ary koa ny mofo sy dibera an'ny Chef McGrady, izay natolotry ny andriambavy ho an'ny namana ho tsara indrindra eran-tany; Steak gaelika, izay anisan'ny sakafo ankafizin'ny Mpanjakavavy Elizabeth II; ary koa ny treacle tart anglisy, ny tsindrin-tsakafo ankafizin'ny Printsy William sy Harry.
Ny fanasana voarara nataon'i Chef Ivan Li
Family Li Imperial Cuisine dia naorin'ny Profesora Li Shan Lin, izay ny raibeny, Li Zi Jia, dia tompon'andraikitra ambony ao amin'ny Empress Dowager Cixi tao amin'ny tarana-mpanjaka Qing ary niandraikitra ny lakozia imperial an'ny The Forbidden City. Rehefa nisotro ronono i Li, dia nandrakitra ny zavatra tsaroany momba ny sakafo sy ny fomba fandrahoan-tsakafon'ny imperial, izay nampitaina tamin'ny taranany. Tamin'ny 1985, ny Profesora Li dia nanorina ny Family Li Imperial Cuisine voalohany, izay nanomboka nikarakara lisitry ny olo-malaza malaza toa an'i Jackie Chan, Robert Rubin, sekreteran'ny tahirim-bolam-panjakana amerikana teo aloha ary Edward Heath, praiminisitra britanika teo aloha. Amin'ny maha-mpitondra fanilo ny lova navelan'ny fianakaviany, i Chef Ivan Li izao no taranaka faharoa tompon'ny Family Li Imperial Cuisine, ary koa ny mpandresy tamin'ny 2014 Diner's Club Lifetime Achievement Award.
Ny Chef Ivan Li dia hiondrana an-tsambo amin'ny World Dream amin'ny volana oktobra hanolotra sakafo matsiro telo avy amin'ny Family Li Imperial Cuisine. Ny 13 ka hatramin'ny 20 Oktobra, ireo vahiny izay manao dia an-tsambo 5 alina sy 2 alina miaraka amin'ny fiaingana avy any Hong Kong sy Guangzhou dia hokarakaraina amin'ireo sakafo malaza indrindra ao amin'ny lapan'ny tarana-mpanjaka Qing, toy ny Tofu of Jade, a maitso pea mash noforonina manokana ho an'ny Empress Cixi izay manana loko mampiavaka ny jade maitso; ary koa ny leopard coral grouper confit, trondro masaka miadana voaomana ho lavorary ary nankasitrahan'ireo emperora tamin'ny tarana-mpanjaka Qing.
Ny safidy legioma dia misy amin'ny Fetin'ny Mpanjakavavy sy ny Banquet Forbidden.
