Nandresy ny divay italiana tany Etazonia, UK ary Alemana

Wine.Suckling.Italy .1 | eTurboNews | eTN
sary avy amin'i E.Garely

Amin'ny hazakazaka telo eo anelanelan'i Italia, Frantsa, ary Espaina, nandresy ny divain'i Italia - mihoatra ny mpifaninana hafa - imbetsaka.

Fanontaniana matetika aho hoe nahoana aho no manoratra momba ny divay avy any Italia. Tsotra ny valiny:

1. Mamokatra divay mahafinaritra amin'ny vidiny mirary i Italia

2. Tamin'ny alalan'ny ezaka ara-barotra ataony, i Italia dia nanamboatra faritra midadasika amin'ny fivarotana divay sy ny fividianana divay / fanangonana divay ho an'ny mpanjifa.

3. Betsaka ny fahafahana ho an'ny varotra divay, ny mpanabe divay ary ny mpanoratra divay mba "hiatrika" amin'ny divay italiana sy mpanamboatra divay

Ny Sehatra Divay Italiana

Ny divay dia novokarina na aiza na aiza any Italia ka mahatonga azy io ho mpamokatra lehibe indrindra eran-tany. Maherin'ny 702,000 hekitara (1 hektara) ny voaloboka no ambolena sy atolotra (730,000-2013) ary divay 2017 tapitrisa HL isan-taona. Tamin'ny taona 48,3, Italia dia nahatratra 2018 isan-jaton'ny vokatra divay manerantany, nandresy an'i Frantsa (19 isan-jato) sy Espaina (17 isan-jato).

The faritra Veneto nitarika ny famokarana tamin'ny 2020 namokatra divay ampy hamokarana 543 Euros ny fanondranana. Ny ankamaroan'ny divay vokarina any Italia dia alefa any Etazonia, Alemaina ary Royaume-Uni. Italia no mpamatsy divay faharoa lehibe indrindra any Royaume-Uni ary nahazo divay efa ho 646 tapitrisa kilao britanika avy amin'ity firenena Mediterane ity tamin'ny taona 2021.

Ny indostrian'ny divay dia nanana anjara toerana lehibe tamin'ny fampandrosoana ara-toekarena ankapoben'i Italia. Ny sehatra amin'izao fotoana izao dia mpiasa maherin'ny 1.3 tapitrisa (mivantana sy ankolaka), ary mitombo hatrany ny isa rehefa mitombo ny sehatra. Ny indostrian'ny divay nitombo - anisan'izany ny fizahan-tany, ny famokarana, ny fanodinana ary ny varotra, dia namoaka vola 10.6 lavitrisa Euro tamin'ny taona 2017, ary nitombo 5 isan-jato isan-taona.

Regions

Misy faritra fambolena divay 20 mahery any Italia ary marika divay maherin'ny 2000. Piedmont, Tuscany ary Veneto no faritra telo lehibe mpamokatra divay.

1. Piedmont. Mandroso kokoa noho ny faritra hafa

Any amin'ny Alpes no misy azy, ary rakotra havoana ilay faritra ary mitondra ririnina mamirifiry. Any atsinanan'ny faritr'i Piémont no misy ny Tendrombohitra Apennine amorontsiraka, manasaraka an'i Piémont amin'i Liguria sy ny Ranomasina Mediterane. Ny tendrombohitra Alpes sy Apennine dia mamorona toetrandro tsara ho an'ny fambolena voaloboka.

Mitady toetrandro mafana kokoa? Ny lohasahan'ny Renirano Po any atsimo atsinanana no toerana fanaovana divay avy amin'ny Nebbiolo (voaloboka teratany italiana) ary malaza amin'ny Barolo, Gattinara ary Barbaresco. Piedmont dia mamokatra Moscato d'Asti – divay fotsy mamiratra sy Vermouth.

2. Toscana

Ity faritry ny divay ity no manana tavoahangy Denominazione di Origine Controllata Garantita (DOCG) betsaka indrindra any Italia. Ny anarana DOCG dia rafitra italiana hamantarana ny faritra divay sy ny anaran'ny divay. Ny divay misy mari-pamantarana DOCG dia atolotra amin'ny fepetra henjana kokoa noho ireo voamarika DOC (Denominazione di Origine Controllata), anisan'izany ny fankatoavana fanandramana. Ny tena voaloboka dia Sangiovese. Ny faritra dia mizara ho faritra famokarana kely kokoa izay manan-danja indrindra:

Brunello di Montalcino

Malaza amin'ny voaloboka Sangiovese Brunello 100 isan-jato izay tsara kalitao, saingy voafetra ny habetsahana. Tamin'ny 1980 Brunello di Montalcino dia iray amin'ireo divay efatra nahazo ny anaram-boninahitra DOCG voalohany noho izany dia lafo ny vidiny. Ny divay dia mampiseho marika mamy amin'ny aviavy maina, serizy vita amin'ny vatomamy, hazelnut ary hoditra vita amin'ny mofo. Mivadika ho sôkôla ny tannins ary manome asidra mamy.

tavoahangy

80 isan-jaton'ny voaloboka Sangiovese no ampiasaina ary indraindray voaloboka Canaiolo Nero (mamokatra divay mena) ary Colorino no tafiditra ary hatramin'ny 10 isan-jato ny voaloboka fotsy (Malvasia sy Trebbiano). Ny karazana voaloboka hafa dia tsy afaka mihoatra ny 15 isan-jato ary mety ahitana Cabernet Sauvignon, Merlot, ary Syrah.

Chianti Classico

Ny divay dia tsy maintsy ahitana voaloboka Sangiovese 75-100 isan-jato sy/na Canaiolo (hatramin'ny 10 isan-jato). Trebbiano, ary Malvasia (hatramin'ny 6 isan-jato). Ny karazana voaloboka hafa dia avela fa tsy mihoatra ny 15 isan-jato.

Divay mendri-kaja ao Montepulciano

Vino Nobile dia vita avy amin'ny voaloboka Prugnolo Gentile (karazana klona avy amin'ny voaloboka Sangiovese) ary antsoina hoe Sangiovese Grosso, miampy karazany vitsivitsy hafa. Ny divay Super Tuscany dia divay tsara kalitao izay tsy manaraka ny fitsipika nentim-paharazana. Ny tavoahangy rehetra dia kilasy IGT ary tena hajain'ny mpankafy divay.

3. Veneto

Ny faritr'i Veneto no mpamokatra divay faharoa lehibe indrindra ao amin'ny firenena aorian'i Apulia, manana kalitao ambony lavitra. Ny divay tsirairay dia vita amin'ny karazana voaloboka isan-karazany izay mitondra traikefa tsiro isan-karazany:

Soave. Divay fotsy avy amin'ny voaloboka Garganega 70%, ny ambiny dia voaloboka Chardonnay, Pinot na Trebbiano. Ny tsiron'ny Soave dia tsy mitovy amin'ny hodi-kazo voasarimakirana, melon Honey Dew mamy, sira, cashews maitso ary coriander.

Valpolicella

Divay mena avy amin'ny karazana voaloboka Corvina, Molinara, Rondinella ary manolotra vatana maivana izay tsara aroso amin'ny mangatsiaka. Ity divay ity dia mizara ny toetran'ny Beaujolais ary malaza amin'ny tsiro serizy.

bardolino

Ity divay mena Venetiana ity dia manana mari-pankasitrahana DOC ary ny Superiore (divay efa antitra kokoa) dia manana sata DOCG (2001). Ny karazana voaloboka dia ahitana ny voaloboka Corvina (35-65 isan-jato) sy Rondinella Classica avy any Veneto (10-40 isan-jato). Ny voaloboka hafa ampiasaina amin'ny ampahany kely kokoa dia ny Molinar (10 -20 isan-jato) sy ny Negara (farafahakeliny 10 isan-jato). Ny divay dia novokarina tamin'ny rojo havoana moraine any atsinanan'ny Farihy Garda.

The Event

Wine.Suckling.Italy .2 | eTurboNews | eTN

Ny olo-malaza iray ao amin'ny habaka divay italiana dia i James Suckling izay mikarakara sy mamokatra hetsika divay be dia be any NYC, Miami, ary ireo toerana iraisam-pirenena lehibe hafa. Tany Manhattan, vao haingana ny Suckling dia nanolotra divay maherin'ny 220 isan'andro (nandritra ny roa andro) mampiseho divay nahazo isa 92-100.

Ny hevitro manokana

Wine.Suckling.Italy .3 | eTurboNews | eTN

1. 2016 Castello di Alboa Il Solatio DOCG. Chianti Classico

Manana lova italianina i Chianti izay efa tamin'ny taonjato faha-3. Zava-dehibe ny manamarika fa misy fahasamihafana eo amin'ny Chianti sy Chianti Classico.

a. Chianti Classico

– Ny divay dia tsy maintsy ahitana voaloboka Sangiovese farafahakeliny 80 isan-jato

– Voaloboka mena ihany no azo atao

- Ny voaloboka dia tsy azo ambolena afa-tsy any amin'ny faritanin'i Florence sy Sienna amin'ny toerana manokana

- Ny fanendrena dia avy amin'ny hoe mandrakotra ireo tanàna tany am-boalohany izay namokatra voalohany an'i Chianti ara-tantara (Castellina any Chianti, Radda any Chianti, Gaiole any Chianti - ao amin'ny faritanin'i Siena avokoa)

- Tsy maintsy antitra 10 volana fara fahakeliny alohan'ny hambolena azy

b. tavoahangy

– Ny 70 isan-jato dia tsy maintsy voaloboka Sangiovese

– Mahatratra 10 isan-jato ny karazana voaloboka fotsy azo atao

- 3 volana alohan'ny famenoana tavoahangy

- Chianti Superiore (fanononana amin'ny Chianti) antitra mandritra ny 9 volana farafahakeliny

Fanamarihana

Eo amin'ny maso, sienna may mirona ho mainty. Ny orona dia mahita serizy saro-takarina be dia be voatsindrona amin'ny zava-manitra, raspberry jam ary violets miampy manga. Malemy sy malefaka amin'ny lanilany dia voalanjalanja sy kanto. Ny vokatra matsiro (miaraka amin'ny santionan'ny amandy) soa ihany fa maharitra ela ary mamy. Arosoy ao anaty vera “Bordeaux” lehibe.

Wine.Suckling.Italy .4 | eTurboNews | eTN

2. 2019 Baracchi Smeriglio Sangiovese DOC

Fanamarihana

Mena serizy maizimaizina mba handoro sienna amin'ny maso, manolotra hanitra violets sy serizy, hanitra manga sy voaroy mba hamaly soa ny orona miaraka amin'ny soso-kevitra fanampiny ny zava-manitra sy balsamika manampy ny fofona. Ny tannin maivana nefa mafy dia hita fa tsy manampy betsaka amin'ny fanandramana tsiro

Divay.Minono.Italy sary 5 | eTurboNews | eTN

3. Ca'Rome' Maria di Brun Barbaresco DOCG Nebbiolo

Fanamarihana

Mena mahogany maizina lalina amin'ny maso. Ny orona dia mahita fofom-boasary / serizy be dia be izay voatsindrona amin'ny tany mando. Ny lanilany dia valisoa amin'ny voankazo mainty, ary ny tannins izay malefaka sy malefaka ary malefaka. Saika tonga lafatra loatra ity divay ity… mamaha ny maha-azo itokiana azy amin'ny halemeny.

Momba ny mpanoratra

Avatar an'ny Dr. Elinor Garely - manokana ho an'ny eTN sy lehiben'ny tonian-dahatsoratra, wines.travel

Dr. Elinor Garely - manokana ho an'ny eTN sy tonian-dahatsoratra, wines.travel

Raiso amin ny
Notify of
vahiny
0 Comments
Hevitra momba ny valiny
Jereo ny fanehoan-kevitra rehetra
0
Tianao ny eritreritrao, azafady atao hevitra.x
Zarao amin'ny...