Blossom Hotel Houston: Hevitra fisakafoana vaovao avy amin'ny Chef roa manana kintana Michelin

AB SUSHI INTERIOIR 1 | eTurboNews | eTN
AB Sushi ao amin'ny Blossom Hotel Houston
Avatar an'i Linda S. Hohnholz
Mpanoratra Linda S. Hohnholz

Blossom Hotel Houston, trano manankarena vaovao hisokatra ao Houston, dia mirehareha manambara fa niara-niasa tamin'ny chef Michelin-kintana Ho Chee Boon sy Akira Back hanokatra trano fisakafoanana roa miavaka amin'ny trano amin'ny fiandohan'ny taona 2022. Chef Boon dia hitarika ny Duck House amin'ny alàlan'ny Boon, traikefa fisakafoanana aingam-panahy amin'ny kantoney izay mifantoka amin'ny sakafo ganagana, raha ny Chef Back kosa dia hitondra ny heriny kintana sy ny fahatsapany Aziatika amin'ny trano fisakafoanana japoney antsoina hoe AB Sushi.

“Mirehareha amin'ny fampidirana tsiro sy sakafo kantoney izay maneho ny fahatsapako maoderina sy ny akora tsy manam-paharoa aho, hoy ny Chef Ho Chee Boon. "Amin'ny alàlan'ny Duck House avy amin'i Boon, manantena aho fa hanorina ny lova navelan'ny nahandro ary hampivondrona ny vahiny amin'ny sakafo iray ahafahan'ny vahiny mamorona fahatsiarovana maharitra miaraka amin'ny namana sy ny olon-tiana."

CHEF HO CHEE BOON | eTurboNews | eTN
Chef Boon

Vao haingana i Chef Boon no nanokatra ny foto-pisakafoanany voalohany, Empress by Boon, tao amin'ny Chinatown ao San Francisco mba hanehoana hevitra sy fankafizana. Boon dia chef manana kintana Michelin manana traikefa efa ho 30 taona any amin'ireo trano fisakafoanana Aziatika malaza indrindra eran-tany. Teraka tany Malezia, Chef Boon no chef mpanatanteraka iraisam-pirenena teo aloha tao Hakkasan ary nanokatra ny trano fisakafoanana malaza indrindra eran-tany, anisan'izany ny Hakkasan Hanway Place any London, Yauatcha Soho London, Turandot any Moskoa, ary Breeze any Bangkok. Nifindra tany Etazonia izy tamin'ny 2012 mba hanangana Hakkasan New York. Ny fahaiza-manaony eo amin'ny sehatry ny sakafo iraisam-pirenena dia manova ny trano fisakafoanana rehetra sy ny nahandro azy ho tena traikefa epicurean.

DUCK HOUSE BY BOON | eTurboNews | eTN
Duck House nataon'i Boon

Ny teknika nentim-paharazana Chef Boon dia mitambatra amin'ny akora vaovao mba hamokarana sakafo amin'izao fotoana izao miaraka amin'ny sakafo kantoney nentim-paharazana sy ny tsirony. Ao amin'ny trano fisakafoanana vaovao ao Blossom Hotel Houston, NY Ny sakafo dia ahitana ny lovia ganagana mamy avy amin'i Boon avy amin'i Joe Jurgielewicz & Son LTD, toeram-piompiana ganagana taranaka fahefatra. Ireo ganagana ireo dia novolavolaina manokana mba hanana sitraka voajanahary miavaka sy hoditra crispy tsy manam-paharoa miaraka amin'ny tahan'ny hena amin'ny tavy. Miaraka amin'ny sakafo gana, ny trano fisakafoanana dia hanolotra sakafo nentim-paharazana toy ny sakafo nendasina, dim sum ary lasopy. Chef Ho dia manantena ny hamorona rivo-piainana ho an'ireo vahiny ao amin'ny hotely sy ny mponina ao an-toerana mba hiaina traikefa ara-tsakafo kantoney tena izy miaraka amin'ny fahatsapana fanatsarana avo lenta izay mifanaraka amin'ny marika Blossom Hotel sy ny fiaviany iraisam-pirenena.

CHEF AKIRA | eTurboNews | eTN
Chef Akira

Chef Akira Back manana kintana Michelin amin'izao fotoana izao dia mitazona portfolio manerantany misy trano fisakafoanana enina ambin'ny folo malaza misokatra amin'izao fotoana izao miaraka amin'ny toerana folo fanampiny nokasaina hisokatra hatramin'ny 2023. Fantatra amin'ny fandikana vaovao momba ny saran-dàlana Aziatika miaraka amin'ny fitaoman'ny Amerikana, ny fahombiazan'i Back dia atosiky ny 29 taona mahavariana. nahazo mari-pankasitrahana maro sy fifantohana amin'ny haino aman-jery iraisam-pirenena. Mamorona kolontsainan'ny serivisy manara-penitra eran'izao tontolo izao ao anatin'ny rivo-piainana mahafinaritra, ny trano fisakafoanana Chef Back dia mirakitra sakafo mahazatra manasongadina lovia manavao izay mampiditra ny lafiny amin'ny fiainany sy ny diany eran'izao tontolo izao.

Teraka tany Korea ary lehibe tao Aspen, Colorado, ny Chef Back dia nandany ny taonany voalohany tamin'ny naha-mpanao snowboard matihanina azy ary nanomboka ny asany tamin'ny sakafo tao amin'ny trano fisakafoanana teo an-toerana mba hanampiana ny fidiram-bolany. Taorian'ny fito taona tao amin'ny faritra pro-snowboarding, Back dia nahatsapa fa nahatsapa hafaliana tao an-dakozia tahaka ny nataony teo amin'ny solaitrabeny izy, namolavola ny fanapahan-keviny hanohy ny asa ara-tsakafo manontolo andro ho chef.

Ao amin'ny AB Sushi — toerana mafana sy mampionona natao hampamirapiratra ireo akora — Chef Back dia hanolotra sakafo sushi avo lenta, sashimi avo lenta ary lovia avy amin'ny aingam-panahy Japoney ao anatin'ny rivo-piainana mahafinaritra izay sady voadio no tsy mihaja. Miala amin'ny traikefany tao amin'ny lakozia misy kintana Michelin, ny Chef Back dia hampifaly ny mpanjifa amin'ny sakafo izay manome ny vidiny amin'ny akora kalitao ary voataonan'ny teknika sy tsiro japoney.

"AB Sushi ao amin'ny Blossom Hotel Houston dia ho toy ny tontolo mahafinaritra ho an'ireo tia trondro amin'ny lanilany rehetra sy ny haavon'ny traikefa," hoy i Chef Akira Back. “Tena faly amin'ny fampahafantarana ny olona ny sakafoko aho ary manantena ny hitondra ny sakafonay any Houston.”

Hisokatra ao amin'ny Blossom Hotel Houston ireo toeram-pisakafoanana roa ireo amin'ny fiandohan'ny taona 2022. Ny Blossom Hotel Houston dia hita ao amin'ny 7118 Bertner Avenue mifanila amin'ny NRG Stadium, Houston Museum District ary toerana malaza Houston ary Texas Medical Center. Raha mila famandrihana sy fampahalalana bebe kokoa momba ny Blossom Hotel Houston, tsidiho azafady BlossomHouston.com.

BLOSSOM HOTEL EXTERIOR | eTurboNews | eTN
Blossom Hotel Houston

Momba ny Blossom Hotel Houston

Blossom Hotel Houston, traikefa iraisam-pirenena vaovao miorim-paka lalina ao amin'ny Space City vao haingana nosokafana malefaka ary mametraka ireo vahiny miala sasatra kely amin'ireo orinasa sy toeram-pialam-boly malaza indrindra ao Houston, ary amin'ny maha hotely raitra akaiky indrindra amin'ny NRG Stadium, dia minitra vitsy monja miala ny Houston Museum. Distrika sy toerana malaza Houston. Na mandeha amin'ny filàna ara-pitsaboana, na raharaham-barotra na fialamboly, ny vahiny dia afaka mankafy ny fahasamihafan'i Houston, izay hita taratra ihany koa amin'ny trano fandraisam-bahiny tsara tarehy mankany amin'ny fototry ny aerospace ao an-tanàna, raha manararaotra ny fivarotana antsinjarany ao amin'ny hotely, trano fisakafoanana roa mifantoka amin'ny chef, kojakoja tsy manam-paharoa. ary serivisy, efitrano fandraisam-bahiny mihaja ary toerana maro hanaovana hetsika sy fivoriana. Raha mila fanazavana fanampiny dia tsidiho azafady BlossomHouston.com, na hanaraka anay Facebook ary Instagram

Momba ny mpanoratra

Avatar an'i Linda S. Hohnholz

Linda S. Hohnholz

Linda Hohnholz dia mpamoaka lahatsoratra eTurboNews nandritra ny taona maro. Izy no miandraikitra ny votoaty sy ny famoahana an-gazety rehetra.

Raiso amin ny
Notify of
vahiny
0 Comments
Hevitra momba ny valiny
Jereo ny fanehoan-kevitra rehetra
0
Tianao ny eritreritrao, azafady atao hevitra.x
Zarao amin'ny...