ETV 24/7 BreakingNewsShow : Tsindrio ny bokotra volume (ambany ankavia amin'ny efijery video)
Vaovao Mafana Vaovao momba ny fitsangatsanganana culinary Kolontsaina Vaovao farany Brezila Vaovao momba ny fahasalamana Vaovao Tourism malaza ankehitriny Divay & Fanahy

Tombontsoa ara-pahasalamana 18 tsy mampino rehefa mankafy divay frantsay

Divay frantsay

Ny fisotroana vera divay frantsay iray vera isan'andro dia mety hanampy amin'ny Alzheimer, cancer, fatiantoka fahatsiarovana, fahasimban'ny taolana, maso salama, kolesterola avo, aretin'aty, lalan-dra, fahaketrahana, lava, ny sery mahazatra. Izao no antony:

Print Friendly, PDF & Email
  1. Zahao ny vata fampangatsiahana sy ny fitoeran-divay ary GRRRR. Lehibe ny tavoahangy!
  2. Mila divay iray vera aho (angamba somary betsaka kokoa) - saingy azo antoka fa tsy tavoahangy iray. Ny hatao?
  3. Afangaroy ny gin sy ny tonika na ny scotch eny ambony vatolampy, na mipetraha amin'ny Diet Coke (tsy safidy azo atao mihitsy)?

Nandritra ny roa taona lasa izay dia nihidy tao amin'ny habakabaka iray izay toa mihena aho, isa-minitra. Ny famantaranandro eo amin'ny solosainako dia toa mandeha miadana tokoa, ary maharitra mandrakizay ny fanatratrarana ny fotoana hijanonana amin'ny fomba ofisialy. Farany, amin'ny 5 hariva izao, fotoana mety hanidiana sy hanokafana divay misy divay frantsay.


Sary divay frantsay

Misy ambaratonga fahafinaretana maro mifandraika amin'ny fisainana divay frantsay: ny chateaux taloha tsara tarehy, ny tanimboaloboka maitso mavana; ny voaloboka mihantona miaraka amin'ny voaloboka mipoaka amin'ny mety; mamy sy mamy ny rivotra mamirapiratra miaraka amin'ny zezika organika; ny honenan-tantely mioty nectar hamelomana ny mpiasan'izy ireo.

Ary avy eo, eo ny divay ihany. Divay frantsay mahalana - tsy tianao ny mamely ny oronao, manafy ny lelao, mijanona vetivety ao am-bavanao, ary mamela fahatsiarovana mitsidika vetivety ary avy eo manjavona moramora… mamela fotoana lavorary hampiakarana ny vera amin'ny fiandrasana ny soroka manaraka… na tsy manao ianao.

Zava-tsarotra

Nandritra ny taonjato maro, ny divay avy any Frantsa dia zava-pisotro ankafizina, ankamamiana ary ankafizina erak'izao tontolo izao. Ny fiheveran'ny frantsay ny "terroir" dia misy ny zava-drehetra manomboka amin'ny maripanan'ny faritra ka hatramin'ny asidin'ny tany - misy fiatraikany lehibe sy fiatraikany amin'ny kalitao, tsiro, fofona ary fofon'ny voaloboka ampiasaina hamokarana ny divay.

Nandritra ny tantara dia nisy fiantraikany tamin'ny divay ny zava-boahary, nanomboka tamin'ny fiakaran'ny maripanan'ny tany ka hatramin'ny indostrialy, ary ny fivezivezen'ny mponina, hatramin'ny fisehoan-javatra marobe izay serendipitous ary tsy voafehy. Amin'izao fotoana izao, ny fanamby atrehin'ireo mpamokatra divay frantsay dia misy ny sarany, ny fanemorana ny fandefasana, ny tsy fahampian'ny kaontenera, ny fahatongavan'ireo taraiky, ny fihenan'ny vola ary ny "elefanta ao amin'ny efitrano", COVID-19. Miaraka amin'ny olana rehetra sedrain'ny orinasa divay frantsay, indostria iray izay mampiasa mpiasa 558,000 (2017), matahotra ny olona sao maro ny tanimboaloboky ny mpianakavy no tsy mahazaka ny famelezana olana ankehitriny ary na manakaiky na mivarotra amin'ireo mpamokatra divay lehibe kokoa.

Ny zava-misy tohina teo amin'ny tsenan-divay frantsay dia nahagaga satria ny tsenan'ireo divay tsara dia anjakan'i Frantsa, ka i Bordeaux sy i Burgundy dia manakaiky ny 50 isan-jato sy ny 20 isan-jaton'ny hetsika ara-barotra tamin'ny 2019 (Live-ex. com). Soa ihany fa misy vaovao tsara - tamin'ny tapany voalohan'ny taona 2021, nanondrana divay 7.3 tapitrisa hekitôlitika i France izay mitentina 5.1 miliara Euros izay nampisondrotra 15 isan-jato tamin'ny habetsany ary 40 isanjaton'ny sanda raha oharina tamin'ny enim-bolana voalohany tamin'ny 2020, nandritra ny fanidiana. . Ny fanondranana divay frantsay dia mihoatra ireo nandritra ny onja voalohany an'ny COVID ary miverina amin'ny taham-pisondrotana mihoatra ny fampisehoana mialoha ny COVID.

Ny tsena amerikana dia mividy divay frantsay indray nanomboka ny fampiatoana ny hetra Trump / Airbus ho an'ny divay ihany, raha tsy hiresaka afa-tsy ny divay misy divay mamirapiratra, ao anatin'izany ny Champagnes. Tamin'ny volana aprily 2021 dia nanondrana divay 221,000 208 hekitôlititra i France izay mitentina 90 Euros izay mitovy amin'ny habetsahan'ny 131 isan-jato mitombo ary 2020 isan-jato ny fiakarana raha oharina amin'ny volana aprily XNUMX (vitisphere.com).

Tombony azo amin'ny fisotroana divay

Mahavelom-bolo tokoa ny fahalalana fa ny fisotroana divay frantsay iray vera dia mahasoa ny fahasalamako satria ny voaloboka no loharanon'ny tombontsoa maro. Ny divay dia manatitra manganese, potassium, iron, phosphore ary Vitamin B6. Izy io koa dia misy maneziôma, mineraly afaka manampy amin'ny fihenan'ny tosidra sy ny haavon'ny siramamy ao anaty, mampihena ny mety ho aretim-po, diabeta ary lalan-dra. Ny antioxidants amin'ny divay dia miady amin'ny fahasimban'ny sela ao amin'ny vatantsika vokatry ny fahanterana sy ny tontolo iainana toy ny fandotoana sy ny fomba fiaina. Amin'ny alàlan'ny fisorohana sy ny famerenana an'io sela io dia manimba ny fihinanana aretina mitaiza anisan'izany ny homamiadana.

frantsay divay tena mahafinaritra ho an'ny mpanao sakafo satria tsy misy afa-tsy 121 kaloria ao anaty divay fotsy 150 mililiter sy sips antonony dia mety hampiroborobo ny fahasalaman'ny voa, ary hiaro amin'ny aretin'i Alzheimer. Ny divay mena (misy kaloria 127) dia misy atiny vitamina sy mineraly avo kokoa ary misy 10 heny noho ny isan'ireo polyphenol (fitambaran'ny zavamaniry manana toetra antioksida) toy ny divay fotsy.

Size Matters

Ka - misy ny vaovao sy vaovao tsara. Misy divay frantsay any Etazonia ary tsy hoe matsiro fotsiny izy ireo, fa mahasoa ny fahasalamako ihany koa.

Na izany aza, mbola manana ny olana amin'ny haben'ny tavoahangy aho. Tavoahangy misy ondrama miisa 25 no eken'ny besinimaro ho fenon'ny divay. Vao tsy ela akory izay, nisy tavoahangy kely kokoa nanjary betsaka. Ny fiantraikan'ny tavoahangy kely kokoa amin'ny fanjifàna dia tsy fantatra na dia ny tavoahangy kely kokoa aza dia mety hampihena ny fanjifana amin'ny alàlan'ny fampitomboana ny ezaka takiana amin'ny fanokafana sy fihinanana tavoahangy mihoatra ny iray. Ny tavoahangy kely kokoa dia mety hampitombo ny fanjifana amin'ny alàlan'ny fampihenana ny sakana ary noho izany dia hampiakarana ny habetsaky ny fizarana fisotroana. Ny habetsaky ny divay mitazona anaty tavoahangy kely kokoa dia mety hoheverina ho kely loatra. Ny fandinihana dia manondro fa ny fijerena maso ny haben'ny ampahany lehibe kokoa dia mety hanitsy ny fomba fijery ny atao hoe ampahany "ara-dalàna". Raha heverina ho bitika loatra ny tavoahangy kely kokoa, dia mety hitarika tsy fihinam-be amin'ny divay izany, satria misokatra sy lanina mandritra ny fisotroana zava-pisotro iray fanampiny.

Nahita ny valiny

Ny vaovao tsara dia ny divay LGV dia misy varingarina plastika 6.3 ondratra (8 santimetatra ny halavany, savaivony somary mihoatra ny 1 santimetatra miaraka amin'ny satroka sikotra), manome kely fotsiny noho ny salan'isa narotsaka tao anaty vera divay ho an'ny ny sipoka tanteraka rehefa mipetrapetraka eo alohan'ny efijeran'ny solosainako aho, manandrana miari-tory mandritra ny fivoriana Zoom.

Na dia io haben'ny tokana tokana io aza dia mandrisika ahy hitahiry divay misy divay mena sy divay LGV ao anaty fitoerako divay ary mangatsiaka ao anaty vata fampangatsiahana, te-hisotro divay izay tsara na tsara kokoa noho izay misy amin'ny habe lehibe kokoa.    

Vaovao tsara misimisy kokoa. LGV dia niara-niasa tamin'ny orinasa mpamokatra divay maro notarihin'ny vehivavy niara-niasa, toa an-dry Elisabeth Prataviera (Domaine de Menard & Haut-Marin), Ines Andrieu (Domaine de Caylus) ary Martine Nadal (Domaine Nadal Hainaut) - izy rehetra dia mifandray amin'ny tanimboaloboka voajanahary miasa maharitra fiompiana.

Miaraka amin'ny tavoahangy plastika kely kokoa, ny divay dia tonga lafatra amin'ny habeny, mamporisika ny fanandramana sy ny fikarohana divay mena, fotsy ary mena avy amin'ny mpamokatra divay.

1.            Ines Andrieu. Domaine Caylus Rose Blend 2020. Fifangaroan'ny voaloboka nambolena tamin'ny alàlan'ny Syrah (60 isan-jato) sy Grenache (40 isan-jato).

Avy amin'ny faritra atsimon'i Frantsa (Pays d'Heralult - ampahan'ny faritra Languedoc-Roussillon lehibe kokoa), dia ny fitiavana amin'ny divay mena mavomavo coral voalohany (azoko atao ny maka sary ny lohataona amin'ity haran-dranomasina / mavokely malemy). Mampifaly ny oroko ny fofona noho izy manome frezy frezy sy citrus. Ny vavahady dia faly amin'ny soso-kevitra paoma, mananasy ary dian-tsiranoka. Tonga lafatra amin'ny fisotroinana eo amin'ny pisinina rehefa milentika ny masoandro ary mihemotra miomana amin'ny sakafo hariva.

2.            Gerard Damidot. Chateau Val d'Arenc Bandol 2020. Fifangaroan'ny Mourvèdre (80 isan-jato), Grenache (10 isan-jato) miaraka amin'i Consault (10 isan-jato).

Any Provence (làlana an-tendrombohitra, Quartier Val d'Arenc), ny fitanan-karena dia Gerald Damidot (avy any Burgundy) izay nanova ny tanimboaloboka ho fomba fambolena voajanahary (2015) ary ity fizotrany ity dia misy fiatraikany amin'ny kalitaon'ny voaloboka. Ny tanimboaloboka dia misy vatosokay, fosil, maria fasika, tanimanga marbra ary vato fasika tsy misy bibikely na simika na aiza na aiza; ny asa fanetezana sy ny fijinjana dia vitan'ny tanana. Bandol dia heverina ho ny raozy tsara indrindra any Frantsa izay ambony hatrany amin'ny 90 isa.

Ny Bandol dia manolotra loko mavokely beige ho an'ny maso, manome volo ny paiso fotsy, grapefruit mavokely, frezy, voasarimakirana ary sokay ho an'ny orona, raha ny voaroy sy ny voasarimakirana kosa no mankafy ny lanilany. Ny asidra mamiratra sy tsio-drivotra dia mahatonga azy ho BFF tonga lafatra amin'ny salady, quiche, bouillabaisse, ary piknikety akoho mangatsiaka.

3.            Elisabeth Prataviera. Domaine de Menard. Sauvignon Blanc (100 isan-jato) 2020.

Ny tanimboaloboka 150 hektara dia ao amin'ny vohitra kely any Gondrin, ao amin'ny faritry ny IGP ao Cote de Gascony eo amin'ny terroir taloha izay nambolena tamin'ny voaloboka, vato sy tany feno fôsily ny voaloboka ka tsy mampiasa afa-tsy zezika organika fotsiny. Vita amin'ny alina na maraina ny fiotazana.

Ny antsoin'ny maso dia rano madio mangatsiaka miaraka amin'ny fisongadinana volamena. Eritrereto ny voninkazo sy ny voankazo (indrindra ny grapefruit, ny paoma ary ny voasarimakirana) izay manome fofona toy ny lohataona amin'ny orona. Voninkazo maro kokoa noho ny voankazo no manaloka ny lanilanin'ny volo misy asidra maivana sy mahavariana. Tonga lafatra ho an'ny fisakafoanana amin'ny lohataona sy fahavaratra miaraka amin'ny rambony amoron-dranomasina sy rano mangatsiaka na ankafizo amin'ny maha "mijoro irery" anao.

4.            Martine sy Jean-Marie Nadal. Martine Nadal. Nadal-Hainaut. Cabernet Sauvignon (100 isan-jato) 2019.

Jean Marie Nadal no taranaka fahadimy amin'ny fananana izay misy 43 hektara nambolena voaloboka tao afovoan'i Languedoc-Roussillon (nanomboka tamin'ny 1826). Amin'ny maha tompony sy mpanamboatra divay azy dia manohana ny fambolena maharitra i Nadal ary tamin'ny taona 2010 dia namadika ny asa ho fambolena voajanahary. Ny voaloboka dia jinjaina vao maraina ary alahatra tanana alohan'ny hametrahana azy ao anaty tanky. Miorina amin'ny barika oaka frantsay vaovao.

Raha manintona ny masonao ny volomparasy maintso sy ny fofon'ny serizy mainty masaka sy hazo lena (lalina any anaty ala), ny blackberry maina, ny plum ary ny voankazo mena dia mankafy ny lanilaninao, manome tannins sahisahy ... no hevitrao momba ny divay matsiro, ho toby falifaly ianao amin'ity traikefa tsiro ity. Amboary miaraka amin'ny henan'omby, hena na paty tsy nendasina tsy fahita firy.

5.            Laurence sy Stephane Dupuch. Peyredon Crus Bourgeois Haut-Medoc 2019. Fifangaroan'ny Cabernet Sauvignon (63 isan-jato), Merlot (37 isan-jato).

Crus Bourgeois dia fanasokajiana divay an'i Bordeaux, France izay natomboka tamin'ny 1932 ary natomboka tamin'ny 20 febroary 2020. Manarona manokana ny divay mena vokarina amina antso valo ao amin'ny faritra Left Bank Medoc izay tsy nifandraika tamin'ny fanasokajiana divay tamin'ny 1855, fa heverina ho “tsara”. Io fanasokajiana io dia havaozina isaky ny dimy taona.

Ny tanimboaloboka 24 hektara dia ao Poujeaux. Ny lokon'ny garnet dia manome valisoa ny maso raha ny orona kosa dia ampiasain'ny voankazo vato, zava-manitra vaovao ary zava-manitra malefaka. Ny trano dia mamokatra divay amin'ny hazo terebinta frantsay efa antitra miaraka amina tononkalo mainty ary koa karazan-lavanila, paraky, blackberry, plum ary hoditra. Amboary miaraka amin'ny hen'omby, henan-kisoa ary hena natsatsika.

© Dr. Elinor Garely. Ity lahatsoratra momba ny zon'ny mpamorona ity, anisan'izany ny sary, dia tsy azo averina adika raha tsy mahazo alalana voasoratra avy amin'ny mpanoratra.

Print Friendly, PDF & Email

Momba ny mpanoratra

Dr. Elinor Garely - manokana ho an'ny eTN sy tonian-dahatsoratra, wines.travel

Leave a Comment