Alao sary an-tsaina ity: Andro tara amin'ny tolak'andro fahavaratra; miala sasatra miaraka amin'ny namanao eo amin'ny terrasinao ianao Manhattan penthouse. Mafana ny andro, mando, mando, avy orana, tsy azo antoka. Inona no divay voafantina tsara indrindra hanatsarana ny toe-tsaina? Frantsay Rose!
Tsy misy Raozy frantsay… fa ilay Raozy frantsay avy any Chateau de Berne (Provence) izay mivelatra ambanivohitra 1,250 hektara eo afovoan'ny Provence. Voahodidin'ny ala garrigue sy oliva, ny velaran-vokatra mpamokatra divay 290 hektara dia nambolena niaraka tamin'ny Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cin assault, Carignan, Viognier, Merlot, Semillon, Ugni Blanc ary Rolle.
Ny Voaloboka
Mety ho sarotra ny mahazo azy, saingy misy ny olona manohy mino fa ny Rose dia mifangaro divay mena sy fotsy; ny sasany kosa mihevitra fa i Rose dia vita tamin'ny karazana voaloboka iray antsoina hoe "Rose."
Ny ankamaroan'ny Raozy dia vita amin'ny voaloboka mena toy ny Grenache, miaraka amina ampahatelon'ny voaloboka fotsy nampiana ny mifangaro. Marihina fa ny lokon'ny Rose dia avy amin'ny hoditry ny voaloboka satria ny ranon'ny ankamaroan'ny voaloboka dia saika tsy misy loko.
Grenache
Voaloboka lehibe: Carignan, Cin assault, Grenache, Mourvedre ary Tibouren miaraka amin'ny fampiasana Cabernet Sauvignon sy Syrah. Misy ny fepetra AOC fa farafaharatsiny ny 20 isan-jaton'ny Rose dia tsy maintsy afangaro amin'ny divay novokarin'ny fomba maceration saignee. Saignee (mandeha rà - amin'ny teny frantsay), dia misy ny fanaovana an'i Rose ho toy ny vokatry ny fermentation divay mena izay tsy maintsy esorina amina dingana voalohany ny ampahany amin'ny ranom-boaloboka avy amin'ny voaloboka ary ahodina mitokana mba hamokarana Rose. Maina izy ireo miaraka amin'ny zest izay azo avy amin'ny asidra.
Mpanamboatra divay vaovao dia nampiditra ny fampiasana barila hazo terebinta ho an'ny fahanterana sy ny fanamasinana. Ny mpanao divay sasany dia mampiasa fiara mifono hafanana mifehy ny mari-pana izay mamela ny fizotra mangatsiaka kokoa ary tsara kokoa ho an'ny famokarana divay fotsy.
[btn url = "https://wines.travel/new-yorkers-discover-french-roses-9577/" text_color = "# ffffff" bg_color = "# 1d5909 ″ icon =" "icon_position =" start "size =" 18 ″ id = ”” target = ”amin'ny”]
Tsindrio eto raha hamaky ny lahatsoratra feno divay.travel
[/ btn]
INONA NO HALAINA AMIN'Ity ARTICLE ITY:
- Saignee (fandatsa-drà - amin'ny teny frantsay), dia midika ny fanaovana Rose ho toy ny vokatra avy amin'ny fermentation divay mena izay tsy maintsy esorina ny ampahany amin'ny ranom-boaloboka mavokely avy amin'ny voaloboka amin'ny dingana voalohany ary amboarina manokana mba hamokarana Rose.
- Marihina fa avy amin’ny hoditry ny voaloboka ny lokon’ny raozy satria saika tsy misy loko ny ranon’ny ankamaroan’ny voaloboka.
- Misy fepetra AOC fa farafahakeliny 20 isan-jaton'ny Rose dia tsy maintsy afangaro amin'ny divay novokarin'ny fomba maceration saignee.
